決算データ · 試作 · 2026年4月期
柿安本店（2294）の決算データ
有価証券報告書（EDINET）の数字だけで組んだ、柿安本店の業績・損益・財政状態・キャッシュ・フロー・セグメント・従業員・株主・配当。会計基準は日本基準、連結の値。
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詳しい表と図
業績の表
主な数字を、手元にある有価証券報告書の期間ぶん並べた表。推移の図は、上で指標を選ぶと出る。営業利益は損益計算書の売上総利益から販売費及び一般管理費を引いた算出値。
| 年度 | 売上収益 | 営業利益 | 純利益 | 営業利益率 | 総資産 | 自己資本比率 | 従業員 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2019年4月期 | — | — | — | — | — | — | —人 |
| 2020年4月期 | — | — | — | — | — | — | —人 |
| 2021年4月期 | — | — | — | — | — | — | —人 |
| 2022年4月期 | 380億円 | 28億円 | 17億円 | 7.3% | 200億円 | 79.2% | 912人 |
| 2023年4月期 | 439億円 | 35億円 | 22億円 | 8.0% | 217億円 | 78.3% | 890人 |
| 2024年4月期 | 371億円 | 22億円 | 14億円 | 5.9% | 217億円 | 81.4% | 886人 |
| 2025年4月期 | 361億円 | 15億円 | 7億円 | 4.2% | 192億円 | 78.4% | 888人 |
| 2026年4月期 | 361億円 | 14億円 | 8億円 | 4.0% | 195億円 | 79.6% | 853人 |
損益の内訳
2026年4月期と前期の損益計算書の主な行。単位は億円。
| 項目 | 前期 | 当期 | 増減 |
|---|---|---|---|
| 売上収益 | 361億円 | 361億円 | −0 |
| 売上原価 | 165億円 | 167億円 | +2 |
| 売上総利益 | 196億円 | 193億円 | −3 |
| 販売費及び一般管理費 | 181億円 | 179億円 | −2 |
| 営業利益（売上総利益−販管費） | 15億円 | 14億円 | −1 |
| 経常利益 | 15億円 | 15億円 | −1 |
| 税引前利益 | 12億円 | 14億円 | +1 |
| 法人所得税 | 5億円 | 6億円 | +0 |
| 当期利益（親会社の所有者に帰属） | 7億円 | 8億円 | +1 |
財政状態
2026年4月期末の財政状態計算書の主な行と、資産と資本の構成。
| 項目 | 前期末 | 当期末 | 増減 |
|---|---|---|---|
| 現金及び現金同等物 | 80億円 | 81億円 | +1 |
| 棚卸資産 | 4億円 | 4億円 | +0 |
| 流動資産 | 115億円 | 116億円 | +0 |
| 有形固定資産 | 58億円 | 56億円 | −2 |
| 非流動資産（固定資産） | 77億円 | 79億円 | +2 |
| 資産合計 | 192億円 | 195億円 | +3 |
| 流動負債 | 36億円 | 35億円 | −1 |
| 非流動負債（固定負債） | 5億円 | 5億円 | −0 |
| 負債合計 | 42億円 | 40億円 | −2 |
| 親会社の所有者に帰属する持分 | 149億円 | 149億円 | +0 |
| 資本合計（純資産） | 150億円 | 155億円 | +5 |
キャッシュ・フロー
営業・投資・財務の各キャッシュ・フロー。投資と財務は支出が多い期はマイナスになる。
| 項目 | 前期 | 当期 | 増減 |
|---|---|---|---|
| 営業活動によるキャッシュ・フロー | 18億円 | 15億円 | −2 |
| 財務活動によるキャッシュ・フロー | -9億円 | -8億円 | +1 |
| 減価償却費 | 6億円 | 6億円 | −0 |
| 有形固定資産の取得による支出 | -10億円 | -5億円 | +5 |
| 配当金の支払額 | -9億円 | -8億円 | +1 |
セグメント
2026年4月期のセグメント別の収益・利益・資産・従業員。利益率は当期利益を収益で割った値。
| セグメント | 収益 | 前期比 | 売上総利益 | 当期利益 | 利益率 | 資産 | 従業員 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 惣菜事業 | 128億円 | +0.1% | — | 9億円 | 7.2% | 20億円 | 389人 |
| 和菓子事業 | 69億円 | +3.3% | — | 4億円 | 5.7% | 23億円 | 63人 |
| 精肉事業 | 154億円 | −0.3% | — | 10億円 | 6.6% | 33億円 | 244人 |
| 食品事業 | 26億円 | +2.0% | — | 1億円 | 3.9% | 8億円 | 29人 |
| レストラン事業 | 13億円 | −3.0% | — | -0億円 | -1.5% | 12億円 | 40人 |
セグメントごとの詳しい頁（収益の多い順）：精肉事業 惣菜事業 和菓子事業 食品事業 レストラン事業
従業員
連結従業員853人
提出会社813人
平均年齢44歳
平均勤続年数12.5年
平均年間給与503万円
株主
2026年4月期末の大株主と、所有者別の株式数。株主数は14,383人、発行済株式は12,446,000株。
| 順位 | 株主 | 所有割合 |
|---|---|---|
| 1 | 日本マスタートラスト信託銀行（信託口） | 5.9% |
| 2 | 百五銀行 | 3.9% |
| 3 | 赤塚 保正 | 3.5% |
| 4 | 赤塚 和隆 | 2.8% |
| 5 | 赤塚 美雪 | 2.8% |
| 6 | 赤塚 勝子 | 2.6% |
| 7 | 柿安取引先持株会 | 2.2% |
| 8 | 柿安社員持株会 | 2.0% |
| 9 | 赤塚 元康 | 1.7% |
| 10 | 日本カストディ銀行（信託口） | 0.9% |
配当と1株指標
| 年度 | EPS | 1株配当 | 配当性向 | ROE | PER |
|---|---|---|---|---|---|
| 2019年4月期 | — | 65円 | 42% | — | — |
| 2020年4月期 | — | 75円 | 52% | — | — |
| 2021年4月期 | — | 75円 | 298% | — | — |
| 2022年4月期 | 162.79円 | 100円 | 57% | 11.1% | 14.9倍 |
| 2023年4月期 | 210.6円 | 85円 | 40% | 13.4% | 10.9倍 |
| 2024年4月期 | 133.74円 | 85円 | 66% | 8.1% | 20.6倍 |
| 2025年4月期 | 71.5円 | 85円 | 125% | 4.3% | 38.0倍 |
| 2026年4月期 | 84.69円 | 85円 | 97% | 5.3% | 31.7倍 |
沿革（有価証券報告書より）
- 1968年11月三重県桑名市に資本金2,000千円で株式会社柿安本店を設立1972年８月株式会社柿安商事（名古屋市中区錦３丁目12番地22号、1972年８月設立）を通し、「牛肉しぐれ煮」の販売を百貨店にて開始1978年９月店舗及び取引先の拡大に伴い、しぐれセンターを三重県桑名市大字安永八区割12
- 1994年10月「牛肉しぐれ煮」の量販店への供給を、松阪肉しぐれ本舗株式会社（柿安グルメフーズ株式会社）を通じ開始1997年６月株式を日本証券業協会に店頭登録1998年４月洋惣菜店舗業態「柿安ダイニング」の第１号店舗を、そごう千葉店に開設2001年４月中華惣菜店舗業態「上海ＤＥＬＩ」の第１号店舗
- 2002年12月路面惣菜店舗業態「おかずや」の第１号店舗を、名古屋市名東区に開設
- 2003年11月ビュッフェレストラン業態「三尺三寸箸」の第１号店舗を、HEPナビオに開設
- 2004年12月日本証券業協会への店頭登録を取消し、ジャスダック証券取引所に株式を上場
- 2005年11月柿安グルメフーズ株式会社が和菓子販売店の「口福堂」を大型ショッピングセンター内中心に展開開始、第１号店舗を、ジャスコ木曽川店に開設2006年３月点心業態「上海饅頭店」の第１号店舗を、大丸札幌店に開設2007年８月ハンバーグレストラン業態「炭火焼ハンバーグカキヤス」の第１号店舗を、
- 2010年10月大阪証券取引所（ＪＡＳＤＡＱ市場）、同取引所ヘラクレス市場及び同取引所ＮＥＯ市場の各市場の統合に伴い、大阪証券取引所ＪＡＳＤＡＱ（スタンダード）へ株式を移行2013年３月2013年７月 柿安グルメフーズ株式会社の和菓子事業を会社分割により当社が承継株式会社大阪証券取引所と株式会社
- 2017年10月レストラン業態「柿安 Meat Meet」の第１号店舗を、イオンモール大高に開設2018年６月柿安グルメフーズ株式会社を吸収合併2018年７月 フードコートレストラン業態「奇跡の親子丼」の第１号店舗を、イオンモールナゴヤドーム前に開設2019年７月 フードコートレストラン業態「石
- 2019年11月株式会社東京証券取引所市場第一部へ上場市場を変更2021年６月株式会社ＫＨフードサービスを新設分割し、レストラン事業に関する権利義務を承継2022年４月株式会社東京証券取引所の新市場区分化に伴い、プライム市場へ上場市場を移行2022年５月決算期を２月末日から４月30日に変更
事業の内容（有価証券報告書より）
３【事業の内容】当社グループは、当社（株式会社柿安本店）及び子会社１社により構成されており、主に、精肉、惣菜、和菓子、牛肉しぐれ煮の製造販売及びレストランの運営を行っております。なお、当社グループの事業内容及び当社と関係会社の当該事業に係る位置付けは次のとおりであります。次の５部門は「第５ 経理の状況 １ 連結財務諸表等 (1)連結財務諸表 注記事項」に掲げるセグメント情報の区分と同一であります。 ＜精肉事業＞［当社］松阪牛及び自社ブランド「三重 柿安牛」を核に全国のブランド牛肉、豚肉や鶏肉から肉加工品・惣菜類に至る幅広い品揃えの専門店として展開しております。安全でおいしい牛肉の安定供給のために、厳選された契約牧場から仕入れ、枝肉加工の社内一貫体制を持ち、徹底した衛生管理・温度管理のもと店舗販売のほか、産地直送ギフトなどを扱っております。 ＜惣菜事業＞［当社］百貨店を中心とした洋惣菜「柿安ダイニング」や中華惣菜「柿安上海ＤＥＬＩ」をはじめ、看板商品の黒毛和牛牛めし専門店「柿安 牛めし」や路面店など多様な惣菜業態を展開しております。主力であるダイニング部門では、お肉や旬の味覚、高品質野菜などの厳選した食材を使用した創作惣菜を、職人が出来立てのおいしさにこだわり調理しております。色彩豊かな見た目による華やかさを演出するとともに、安全・安心な商品を提供しております。
会社が有価証券報告書に書いた「事業の内容」の冒頭。
出典と生成
- 有価証券報告書 2026年4月期（S100YRG8）
- 有価証券報告書 2025年4月期（S100WEKB）
- 有価証券報告書 2024年4月期（S100U2W2）
- 有価証券報告書 2023年4月期（S100RFT3）
- 有価証券報告書 2022年2月期（S100O349）
試作・数値は照合前 EDINET API から取得した XBRL の値を、そのまま億円に丸めて並べた。生成日 2026-09-19。編集方針