カネ美食品のセグメント · 試作 · 2026年2月期

テナント事業

スーパーマーケット等の店舗内に総合惣菜店舗、寿司専門店舗、洋風惣菜店舗を出店し、寿司や惣菜の製造・販売を行う事業。回転寿司「回転割烹寿司御殿」の運営も含む。

惣菜
寿司
弁当
唐揚げ

何をしている事業か

スーパーマーケット等に総合惣菜店舗、寿司専門店舗及び洋風惣菜店舗を出店し、寿司・惣菜等の製造、販売を行っております。また、外食店舗として、回転寿司の「回転割烹寿司御殿」を運営しております。

会社が有価証券報告書「事業の内容」に書いた、このセグメントの取扱商品・サービス。

有価証券報告書の関係会社の表に、このセグメントの会社は載っていない。

数字の推移

2026年2月期の収益は474億円で、会社全体の51.4%。利益はセグメントの当期利益。セグメントの区分が変わった年は、前後を同じ物差しで比べられない。この区分で開示された年度だけを並べる。

単位は億円。

年度	収益	利益	資産	従業員
2021年2月期	404億円	—	—	—
2022年2月期	418億円	19億円	34億円	732人
2023年2月期	427億円	21億円	35億円	720人
2024年2月期	438億円	19億円	30億円	691人
2025年2月期	459億円	21億円	31億円	690人
2026年2月期	474億円	29億円	32億円	653人

その年の記述（有価証券報告書より）

経営成績の分析から

2026年2月期

ｂ．経営成績の状況（テナント事業）テナント事業においては、自社工場製造の内製商品の導入強化により生産性向上を図ることで機会損失を低減するとともに、店内調理の強みである「出来立て・作りたて」への注力や、シズル感を連想させる販促物の強化をはかることで顧客満足度を高め、既存店の収益向上に努めてまいりました。
これらの結果、テナント事業全体の売上高は前年同期間に比べ3.3％増収の474億20百万円となりました。
また、テナント事業における内製商品の導入強化を目的とし、冷凍設備の導入や原体野菜から加工する設備の導入など生産体制の強化を行いました。
セグメントの名称当事業年度（自 2025年３月１日至 2026年２月28日）前年同期比（％）テナント事業（千円）47,420,310103.3外販事業（千円）39,302,93287.9報告セグメント計（千円）86,723,24295.7合計（千円）86,723,24295.7（注）金額は販売価額によっており、セグメント間の取引については相殺消去しております。

2025年2月期

ｂ．経営成績の状況（テナント事業）テナント事業においては、核となる単品開発及び販売強化を重点施策とした成果として、今期は日本唐揚協会が主催する「第15回からあげグランプリ®」において、「でら旨！しそ香るむね塩唐揚げ」が最高金賞を受賞、また日本食糧新聞社が主催する「惣菜・べんとうグランプリ2025」において「濃厚デミの幸せハンバーグとカニコロ御膳」が優秀賞を受賞するなど、対外的にも高評価を得ることができ、販売数増加に寄与しました。
これらの結果、テナント事業全体の売上高は前年同期間に比べ4.8％増収の458億83百万円となりました。
セグメントの名称当事業年度（自 2024年３月１日至 2025年２月28日）前年同期比（％）テナント事業（千円）45,883,939104.8外販事業（千円）44,682,020102.8報告セグメント計（千円）90,565,960103.8合計（千円）90,565,960103.8（注）金額は販売価額によっており、セグメント間の取引については相殺消去しております。
セグメントの名称当事業年度（自 2024年３月１日至 2025年２月28日）前年同期比（％）製品テナント事業（千円）45,883,939104.8外販事業（千円）44,597,431102.8報告セグメント計（千円）90,481,370103.8合計（千円）90,481,370103.8（注）１．セグメント間の取引については相殺消去しております。

2024年2月期

ｂ．経営成績の状況（テナント事業）テナント事業においては、販売戦略として売場の核となるコア商品のブラッシュアップ及び販売強化に取り組んでまいりました。
これらの結果、テナント事業の売上高は前事業年度に比べ2.5％増収の437億63百万円となりました。
セグメントの名称当事業年度（自 2023年３月１日至 2024年２月29日）前年同期比（％）テナント事業（千円）43,763,217102.5外販事業（千円）43,460,580112.8報告セグメント計（千円）87,223,797107.4合計（千円）87,223,797107.4（注）金額は販売価額によっており、セグメント間の取引については相殺消去しております。
セグメントの名称当事業年度（自 2023年３月１日至 2024年２月29日）前年同期比（％）製品テナント事業（千円）43,763,217102.5外販事業（千円）43,344,664112.9報告セグメント計（千円）87,107,882107.4合計（千円）87,107,882107.4（注）１．セグメント間の取引については相殺消去しております。

2023年2月期

ｂ．経営成績の状況（テナント事業）テナント事業においては、総合惣菜店舗として４店舗の新規出店を行うとともに、商品面では「からあげグランプリ(Ｒ)」において金賞を獲得した「でら旨！国産むね塩唐揚げ」や、日本食料新聞社が主催する「ファベックス惣菜・べんとうグランプリ」において優秀賞を獲得した「プルコギキンパ」を中心に、売場の核となる商品の販売強化に注力してまいりました。
これらの結果、テナント事業の売上高は前事業年度に比べ2.0％増収の426億84百万円となり、利益面では原材料価格やエネルギー関連価格の高騰などの影響は受けたものの、商品や経費の見直しに努めるとともに売上高の増加も寄与し、前事業年度に比べ7.3％増益の20億50百万円のセグメント利益となりました。
セグメントの名称当事業年度（自 2022年３月１日至 2023年２月28日）前年同期比（％）テナント事業（千円）42,684,347102.0外販事業（千円）38,508,409107.2報告セグメント計（千円）81,192,756104.4合計（千円）81,192,756104.4（注）金額は販売価額によっており、セグメント間の取引については相殺消去しております。
セグメントの名称当事業年度（自 2022年３月１日至 2023年２月28日）前年同期比（％）製品テナント事業（千円）42,684,347102.0外販事業（千円）38,374,978107.1報告セグメント計（千円）81,059,326104.4合計（千円）81,059,326104.4（注）１．セグメント間の取引については相殺消去しております。

2022年2月期

ｂ．経営成績の状況（テナント事業）テナント事業においては、洋風惣菜店舗「eashion(イーション)」２店舗の新規出店に加え、新たなブランド展開として、来店客層に合わせ値頃感を打ち出した価値ある商品提供を実現する総合惣菜店舗「Re'z deli(リーズデリ)」を４店舗、唐揚の食感や風味にこだわった鶏唐揚専門店「とりから御殿」１店舗を新規出店し、事業の底上げを図る新たな挑戦を行ってまいりました。
これらの結果、テナント事業の売上高は前期に比べ3.5％増収の418億27百万円となり、セグメント利益につきましては売上高の増加に加え、適正な運営計画による機会ロス及び廃棄ロスの抑制などが寄与し、前期に比べ19.1％増益の19億10百万円となりました。
セグメントの名称当事業年度（自 2021年３月１日至 2022年２月28日）前年同期比（％）テナント事業（千円）41,827,813103.5外販事業（千円）35,901,671101.7報告セグメント計（千円）77,729,484102.7合計（千円）77,729,484102.7（注）１．金額は販売価額によっており、セグメント間の取引については相殺消去しております。
セグメントの名称当事業年度（自 2021年３月１日至 2022年２月28日）前年同期比（％）製品テナント事業（千円）41,827,813103.5外販事業（千円）35,802,209101.8報告セグメント計（千円）77,630,023102.7合計（千円）77,630,023102.7（注）１．セグメント間の取引については相殺消去しております。

つながる図鑑

出典と生成

関係会社と取扱商品は直近の有価証券報告書、数字は各年度の有価証券報告書のセグメント情報から機械で読んだ。要約は有価証券報告書の記述だけから書き、数字と評価を含めない。