デリカフーズホールディングスのセグメント · 試作 · 2026年3月期

青果物事業

この事業は青果物の販売・加工を担う中核事業である。デリカフーズ㈱を中心に、外食産業・中食産業向けのホール野菜の販売やカット野菜、ミールキットの製造・販売を手がけている。

ホール野菜
カット野菜
ミールキット

何をしている事業か

３【事業の内容】当社グループは、当社(持株会社)、デリカフーズ㈱、デリカフーズ長崎㈱、デザイナーフーズ㈱、エフエスロジスティックス㈱、楽彩㈱、農業法人デリカファーム㈱により構成されており、外食産業、中食産業(注１)等向けのホール野菜(注２)の販売、カット野菜及びミールキットの製造・販売等を行う青果物事業を主たる事業としております。① 青果物事業当社グループのデリカフーズ㈱を中心とし、外食産業、中食産業等向けのホール野菜の販売、カット野菜及びミールキットの製造・販売等を主たる事業としております。

主な関係会社と、その会社が何をしているか。出資はデリカフーズホールディングスが持つ議決権の割合。

会社	何をしている会社か	所在地	出資
(連結子会社)デリカフーズ株式会社 (注)３,５,７	青果物事業	東京都足立区	100%
デリカフーズ長崎株式会社(注)５,６	青果物事業	長崎県諫早市	100%
楽彩株式会社	青果物事業	東京都足立区	100%
農業法人デリカファーム株式会社	青果物事業	熊本県玉名市	100%

印の無い会社は連結子会社。「関連会社」は持分法で利益を取り込む出資先。

数字の推移

2026年3月期の収益は610億円で、会社全体の90.3%。セグメントの区分が変わった年は、前後を同じ物差しで比べられない。この区分で開示された年度だけを並べる。

単位は億円。

年度	収益	利益	資産	従業員
2021年3月期	315億円	—	—	—
2022年3月期	393億円	—	212億円	451人
2023年3月期	474億円	—	225億円	470人
2024年3月期	521億円	—	266億円	534人
2025年3月期	578億円	—	240億円	562人
2026年3月期	610億円	—	262億円	583人

その年の記述（有価証券報告書より）

経営成績の分析から

2026年3月期

青果物事業では、一部品目で猛暑を背景とする価格高騰の影響はあったものの、今年度から始まった本部集中仕入制度の奏功もあり調達コスト・在庫の厳格管理、廃棄ロスの削減が進んだこと、人員配置・物流の最適化など現場オペレーションの効率化を一層図ったことで市況変動に適切に対応いたしました。
青果物事業当セグメントの売上高は、インバウンドを含めた外食需要の堅調な推移、人手不足を背景とするカット野菜需要の高まりに加え、グループ総合力を活かした提案型営業の強化を図った結果、売上高は60,976百万円と前期比3,134百万円（5.4％）の増収となりました。

2025年3月期

青果物事業当セグメントの売上高は、インバウンドを含めた外食需要の堅調な推移、人手不足を背景とするカット野菜需要の高まりに加え、グループ総合力を活かした提案型営業の強化を図った結果、売上高は57,842百万円と前期比5,727百万円（11.0％）の増収となりました。

2024年3月期

青果物事業当セグメントの売上高は、コロナ禍後の外食需要の回復基調、人手不足を背景とするカット野菜需要の高まりに加え、「事業ポートフォリオの変革」を推進し新規・深耕の営業活動で顧客の裾野拡大を図った結果、売上高は52,115百万円と前期比4,766百万円（10.1％）の増収となりました。

2023年3月期

青果物事業当セグメントの売上高は、新型コロナウイルスの影響が一部見られたものの、外食需要が徐々に戻りつつあることに加え、「事業ポートフォリオの変革」を推進し新規・深耕の営業活動で顧客の裾野拡大を図った結果、売上高は47,348百万円と前期比8,024百万円（20.4％）の増収となりました。

2022年3月期

青果物事業当セグメントの売上高は、政府による緊急事態宣言やまん延防止等重点措置が断続的に発出した影響を大きく受けましたが、昨年10月の緊急事態宣言解除後の既存顧客の需要増加を順調に取り込んだことに加え、新規・深耕の強化で獲得した顧客の取り扱いが上乗せとなった結果、売上高は39,323百万円と前年同期と比べ7,866百万円（25.0％）の増収となりました。

つながる図鑑

出典と生成

関係会社と取扱商品は直近の有価証券報告書、数字は各年度の有価証券報告書のセグメント情報から機械で読んだ。要約は有価証券報告書の記述だけから書き、数字と評価を含めない。