決算データ · 試作 · 2025年11月期
串カツ田中ホールディングス（3547）の決算データ
有価証券報告書（EDINET）の数字だけで組んだ、串カツ田中ホールディングスの業績・損益・財政状態・キャッシュ・フロー・セグメント・従業員・株主・配当。会計基準は日本基準、連結の値。
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詳しい表と図
業績の表
主な数字を、手元にある有価証券報告書の期間ぶん並べた表。推移の図は、上で指標を選ぶと出る。営業利益は損益計算書の売上総利益から販売費及び一般管理費を引いた算出値。
| 年度 | 売上収益 | 営業利益 | 純利益 | 営業利益率 | 総資産 | 自己資本比率 | 従業員 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2018年11月期 | 77億円 | — | 5億円 | — | 44億円 | 55.6% | 280人 |
| 2019年11月期 | 100億円 | — | 5億円 | — | 56億円 | 50.2% | 348人 |
| 2020年11月期 | 87億円 | — | -2億円 | — | 79億円 | 23.3% | 393人 |
| 2021年11月期 | 50億円 | -26億円 | -6億円 | -51.8% | 67億円 | 17.5% | 445人 |
| 2022年11月期 | 109億円 | -2億円 | 7億円 | -1.6% | 76億円 | 25.5% | 436人 |
| 2023年11月期 | 141億円 | 8億円 | 4億円 | 5.4% | 70億円 | 31.5% | 428人 |
| 2024年11月期 | 169億円 | 9億円 | 4億円 | 5.0% | 74億円 | 33.6% | 521人 |
| 2025年11月期 | 211億円 | 12億円 | 7億円 | 5.6% | 97億円 | 42.3% | 563人 |
損益の内訳
2025年11月期と前期の損益計算書の主な行。単位は億円。
| 項目 | 前期 | 当期 | 増減 |
|---|---|---|---|
| 売上収益 | 169億円 | 211億円 | +42 |
| 売上原価 | 68億円 | 88億円 | +21 |
| 売上総利益 | 101億円 | 123億円 | +22 |
| 販売費及び一般管理費 | 93億円 | 111億円 | +18 |
| 営業利益（売上総利益−販管費） | 9億円 | 12億円 | +3 |
| 経常利益 | 9億円 | 12億円 | +4 |
| 税引前利益 | 7億円 | 9億円 | +2 |
| 法人所得税 | 4億円 | 2億円 | −2 |
| 当期利益（親会社の所有者に帰属） | 4億円 | 7億円 | +4 |
財政状態
2025年11月期末の財政状態計算書の主な行と、資産と資本の構成。
| 項目 | 前期末 | 当期末 | 増減 |
|---|---|---|---|
| 現金及び現金同等物 | 18億円 | 34億円 | +16 |
| 棚卸資産 | 0億円 | 0億円 | +0 |
| 流動資産 | 35億円 | 52億円 | +17 |
| 有形固定資産 | 27億円 | 30億円 | +3 |
| 非流動資産（固定資産） | 38億円 | 45億円 | +7 |
| 資産合計 | 74億円 | 97億円 | +23 |
| 社債及び借入金（流動） | 2億円 | 1億円 | −2 |
| 社債及び借入金（非流動） | 12億円 | 12億円 | +1 |
| 流動負債 | 31億円 | 37億円 | +6 |
| 非流動負債（固定負債） | 18億円 | 19億円 | +1 |
| 負債合計 | 49億円 | 56億円 | +7 |
| 親会社の所有者に帰属する持分 | 25億円 | 41億円 | +16 |
| 資本合計（純資産） | 25億円 | 41億円 | +16 |
キャッシュ・フロー
営業・投資・財務の各キャッシュ・フロー。投資と財務は支出が多い期はマイナスになる。
| 項目 | 前期 | 当期 | 増減 |
|---|---|---|---|
| 営業活動によるキャッシュ・フロー | 7億円 | 20億円 | +13 |
| 財務活動によるキャッシュ・フロー | 1億円 | 6億円 | +6 |
| 減価償却費 | 4億円 | 4億円 | +0 |
| 有形固定資産の取得による支出 | -11億円 | -8億円 | +3 |
| 配当金の支払額 | -1億円 | -1億円 | +0 |
セグメント
2025年11月期のセグメント別の収益・利益・資産・従業員。利益率は当期利益を収益で割った値。
| セグメント | 収益 | 前期比 | 売上総利益 | 当期利益 | 利益率 | 資産 | 従業員 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 串カツ田中 | 175億円 | +16.3% | — | 14億円 | 8.0% | 62億円 | 456人 |
| 国内その他 | 9億円 | +53.6% | — | -2億円 | -22.1% | 10億円 | 46人 |
| ハウスミール事業 | 13億円 | +381.5% | — | 0億円 | 3.1% | 5億円 | 13人 |
| 内装工事事業 | 19億円 | +16.1% | — | 1億円 | 5.3% | 5億円 | 8人 |
セグメントごとの詳しい頁（収益の多い順）：串カツ田中 内装工事事業 ハウスミール事業 国内その他
従業員
連結従業員563人
提出会社40人
平均年齢40.3歳
平均勤続年数3.6年
平均年間給与584万円
株主
2025年11月期末の大株主と、所有者別の株式数。株主数は15,156人、発行済株式は9,428,280株。
| 順位 | 株主 | 所有割合 |
|---|---|---|
| 1 | ノート | 33.6% |
| 2 | 貫 啓二 | 8.1% |
| 3 | 日本マスタートラスト信託銀行(信託口) | 5.6% |
| 4 | 田中洋江 | 3.0% |
| 5 | 貫 花音 | 2.9% |
| 6 | UBS AG LONDON A/C IPB SEGREGATED CLIENT ACCOUNT | 2.5% |
| 7 | 大和証券 | 1.4% |
| 8 | MORGAN STANLEY ＆CO.LLC | 0.8% |
| 9 | JP JPMSE LUX RE UBS AG LONDON BRANCH EQ CO | 0.7% |
| 10 | NORTHERN TRUST CO.（AVFC) RE STATE TEACHERS RETIREMENT SYSTEM OF OHIO | 0.6% |
配当と1株指標
| 年度 | EPS | 1株配当 | 配当性向 | ROE | PER |
|---|---|---|---|---|---|
| 2018年11月期 | 51.46円 | 13円 | 28% | 20.6% | 58.1倍 |
| 2019年11月期 | 49.51円 | 30円 | 57% | 17.3% | 49.0倍 |
| 2020年11月期 | -21.81円 | 10円 | — | -8.6% | — |
| 2021年11月期 | -63.76円 | 10円 | — | -38.2% | — |
| 2022年11月期 | 81.29円 | 10円 | 164% | 47.7% | 22.2倍 |
| 2023年11月期 | 38.95円 | 13円 | 19% | 17.2% | 41.7倍 |
| 2024年11月期 | 41.39円 | 13円 | 42% | 16.3% | 35.4倍 |
| 2025年11月期 | 81.02円 | 15円 | 11% | 22.7% | 25.5倍 |
沿革（有価証券報告書より）
- 1998年11月大阪府大阪市西区にて個人事業として飲食業を創業したことに始まります。 年月概要2002年３月 大阪府大阪市西区に飲食業を目的に個人事業の法人化によってケージーグラッシーズ有限会社(資本金3,000千円)を設立2004年３月東京都港区に「京料理みな瀬」を開店2006年３月東京都港区
- 2006年12月商号を株式会社ノートに変更
- 2008年12月串カツ田中１号店として「串カツ田中世田谷店」を東京都世田谷区にオープン2010年４月東京都江東区に本店移転
- 2011年10月東京都世田谷区に本店移転
- 2011年12月「串カツ田中方南町店」をフランチャイズ化し、フランチャイズ展開を開始2012年５月初のターミナル駅近くの出店となる「串カツ田中渋谷桜ヶ丘店」（
- 2018年10月再開発事業の関係により閉店）を東京都渋谷区にオープン
- 2013年10月米国カリフォルニア州ロサンゼルス市に子会社NOTE INC.を設立
- 2013年11月東京都渋谷区に本店移転2014年２月「外食アワード2013」受賞2014年４月50店舗出店達成(FC店含む)2014年７月串カツ田中関西地方１号店として「串カツ田中岸和田店」(FC店)を大阪府岸和田市にオープン2014年９月串カツ田中中部地方１号店として「串カツ田中金山店」(FC
- 2015年12月100店舗出店達成(FC店含む)2016年９月東京証券取引所マザーズ市場に上場
- 2016年12月串カツ田中ハワイ１号店として「串カツ田中ハワイ店」(FC店)を米国ハワイ州にオープン（2020年９月ワイキキ横丁の閉鎖により閉店）2017年４月串カツ田中中国地方１号店として「串カツ田中下関駅東口店」(FC店)を山口県下関市にオープン2017年５月150店舗出店達成(FC店含む)
- 2017年11月串カツ田中北陸地方１号店として「串カツ田中金沢店」(FC店)を石川県金沢市にオープン
- 2017年12月串カツ田中シンガポール１号店として「串カツ田中クラークキー店」(FC店)をシンガポールにオープン（
- 2017年12月100％子会社の株式会社串カツ田中分割準備会社設立2018年６月持株会社体制への移行に伴い、株式会社串カツ田中を「株式会社串カツ田中ホールディングス」に、株式会社串カツ田中分割準備会社を「株式会社串カツ田中」に商号変更2018年６月ほぼ全店禁煙化2018年７月200店舗出店達成(
- 2021年10月株式会社インフォマートと業務提携及び合弁会社「株式会社Restartz」の設立2022年１月300店舗出店達成(FC店含む)2022年３月焼肉くるとん１号店として「くるとん北浦和店」を埼玉県さいたま市にオープン2022年４月東京証券取引所の市場区分の見直しにより、東京証券取引所の
- 2022年10月株式会社ジーティーデザイン設立2023年６月株式会社ジーティーデザイン 一般建設業許可取得2024年５月ハウスミール事業営業開始2024年８月京都天ぷら天のめし１号店として「京都天ぷら天のめし祇園本店」を京都府京都市にオープン
- 2024年10月100%子会社の株式会社UKYE設立 年月概要2025年１月米国カリフォルニア州ロサンゼルス市に子会社TI.LA.INC.を設立2025年３月100%子会社の株式会社串カツ田中が100%子会社の株式会社セカンドアローを吸収合併2025年３月厚切りとんかつ厚とん１号店として「厚とん
- 2025年12月株式会社ピソラの全株式を取得（完全子会社化） (注) FC店とは、フランチャイズ店であります。
事業の内容（有価証券報告書より）
３ 【事業の内容】当社グループは、当社（持株会社）、国内子会社３社及び海外子会社２社（2025年11月30日現在）で構成され、全国1,000店舗体制を構築し、串カツ田中の串カツを日本を代表とする食文化にすることを目標とし、主に「串カツ田中」のブランドで全国規模で飲食事業を展開しております。また、当社グループの店舗出店に伴う内装工事等を内製化し、グループシナジーを創出し、当社グループの持続的な成長と企業価値の向上を目指しております。 私たちは、企業理念に従い社会に役立つ会社になることを、使命として活動しています。１．お客様の笑顔ご来店いただくお客様を笑顔にすることを第一に考え、おもてなしを徹底し、お客様が笑顔になるひとときを提供します。２．スタッフの笑顔スタッフが笑顔で安心して働け、かつ、やりがいのある会社を作ります。３．取引先やすべてのステークホルダーの笑顔関わる皆さんの笑顔を生みます。 （飲食事業）串カツは、大阪の伝統的なＢ級グルメ※です。大阪の下町で昔から愛されてきた串カツは、それぞれの家庭や店が秘伝の味を守ってきました。当社グループの味は、創業メンバーの田中洋江が父親の田中勇吉(故人)から受け継いだ田中家の味を大阪の西成から東京に持ってきたものです。串カツのルールである「ソースの二度づけ禁止」をはじめ、大阪伝統の味、大阪の食文化を提供しています。
会社が有価証券報告書に書いた「事業の内容」の冒頭。
出典と生成
- 有価証券報告書 2025年11月期（S100XN24）
- 有価証券報告書 2024年11月期（S100VBFG）
- 有価証券報告書 2023年11月期（S100SYOE）
- 有価証券報告書 2022年11月期（S100QAV8）
- J-Quants API（日本取引所グループ）：日次株価 途中〜（無料プランの範囲。期末株価と高値・安値・時価総額はここから）
試作・数値は照合前 EDINET API から取得した XBRL の値を、そのまま億円に丸めて並べた。生成日 2026-09-19。編集方針