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リンガーハットのセグメント · 試作 · 2026年2月期

長崎ちゃんぽん

この事業は「長崎ちゃんぽん」専門店のチェーン展開を担う。リンガーハットジャパン株式会社や海外の連結子会社を通じて、国内外で店舗を運営している。

  • 長崎ちゃんぽん

何をしている事業か

３【事業の内容】当社グループ（当社及び当社の関係会社）は、当社（株式会社リンガーハット）とリンガーハットジャパン株式会社、浜勝株式会社、リンガーフーズ株式会社、リンガーハット開発株式会社、Ringer Hut Hawaii Inc.、Ringer Hut(Thailand) Co.,Ltd.、Champion Foods Co.,Ltd.、Ringer Hut(Cambodia)Co.,Ltd.及びRinger Hut Vietnam Co.,Ltd.の連結子会社９社の合計10社により構成されており、「長崎ちゃんぽん」及び「とんかつ」を主力商品とする店舗の運営及びそれに関連する業務を行っております。長崎ちゃんぽん……リンガーハットジャパン株式会社、Ringer Hut Hawaii Inc.、Ringer Hut(Thailand) Co.,Ltd.、Champion Foods Co.,Ltd.、Ringer Hut(Cambodia)Co.,Ltd.及びRinger Hut Vietnam Co.,Ltd.は、「長崎ちゃんぽん」の専門店としてチェーン展開をはかっております。

主な関係会社と、その会社が何をしているか。出資はリンガーハットが持つ議決権の割合。

会社何をしている会社か所在地出資
リンガーハットジャパン㈱長崎ちゃんぽん長崎県長崎市鍛冶屋町100%
リンガーフーズ㈱長崎ちゃんぽん長崎県長崎市鍛冶屋町100%
Ringer Hut(Thailand) Co.,Ltd.長崎ちゃんぽんタイ バンコク市49%
Ringer Hut(Cambodia) Co.,Ltd.長崎ちゃんぽんカンボジア プノンペン都100%
Ringer Hut Vietnam Co.,Ltd.長崎ちゃんぽんベトナム ホーチミン市100%

印の無い会社は連結子会社。「関連会社」は持分法で利益を取り込む出資先。

数字の推移

2026年2月期の収益は369億円で、会社全体の81.8%。利益はセグメントの当期利益。セグメントの区分が変わった年は、前後を同じ物差しで比べられない。この区分で開示された年度だけを並べる。

リンガーハット・長崎ちゃんぽん：収益と利益の推移リンガーハット・長崎ちゃんぽん：収益と利益の推移収益2021/2265億円2022/2269億円2023/2301億円2024/2324億円2025/2357億円2026/2369億円利益2021/2—2022/2−14億円2023/2−4億円2024/28億円2025/214億円2026/212億円利益12億円リンガーハット・長崎ちゃんぽん：収益と利益の推移リンガーハット・長崎ちゃんぽん：収益と利益の推移収益2021/2265億円2022/2269億円2023/2301億円2024/2324億円2025/2357億円2026/2369億円利益2021/2—2022/2−14億円2023/2−4億円2024/28億円2025/214億円2026/212億円利益12億円
単位は億円。
年度収益利益資産従業員
2021年2月期265億円———
2022年2月期269億円-14億円214億円331人
2023年2月期301億円-4億円216億円360人
2024年2月期324億円8億円217億円352人
2025年2月期357億円14億円223億円384人
2026年2月期369億円12億円238億円394人

その年の記述（有価証券報告書より）

経営成績の分析から

2026年2月期

  • 次期の業績予想につきましては、既存店売上高は前年比の水準に対して、長崎ちゃんぽん事業が103.2％、とんかつ事業が103.0％という前提で予算を設定いたしました。
  • ＜長崎ちゃんぽん事業＞長崎ちゃんぽんリンガーハットでは、おいしい野菜を食べる楽しさを伝えるブランドメッセージ「モグベジ食堂へようこそ！」を基に幅広い年齢層のお客さまにご愛顧いただける商品開発や店舗づくりに取り組み、お客さまにおいしい料理を快適な雰囲気の中で、気持ちよく召し上がっていただけるよう努めてまいりました。
  • セグメントの名称金額（千円）前年同期比（％）長崎ちゃんぽん事業8,153,31697.9とんかつ事業1,057,507100.3合計9,210,82498.1 （注）１．金額は、製造原価によっております。

2025年2月期

  • 次期の業績予想につきましては、既存店売上高は前年比の水準に対して、長崎ちゃんぽん事業が103.2％、とんかつ事業が101.4％という前提で予算を設定いたしました。
  • ＜長崎ちゃんぽん事業＞長崎ちゃんぽんリンガーハットでは、おいしい野菜を食べる楽しさを伝えるブランドメッセージ「モグベジ食堂へようこそ！」を基に幅広い年齢層のお客さまにご愛顧いただける商品開発や店舗づくりに取り組み、お客さまにおいしい料理を快適な雰囲気の中で、気持ちよく召し上がっていただけるよう努めてまいりました。
  • セグメントの名称金額（千円）前年同期比（％）長崎ちゃんぽん事業8,330,627117.4とんかつ事業1,054,074101.0合計9,384,701115.3 （注）１．金額は、製造原価によっております。

2024年2月期

  • 次期の業績予想につきましては、既存店売上高は前年比の水準に対して、長崎ちゃんぽん事業が105％、とんかつ事業が102％という前提で予算を設定いたしました。
  • ＜長崎ちゃんぽん事業＞「長崎ちゃんぽんリンガーハット」では、おいしい野菜を食べる楽しさを伝えるブランドメッセージ「モグベジ食堂へようこそ！」に取り組み、お客さまにおいしい料理を快適な雰囲気の中で、気持ちよく召し上がっていただけるよう努めてまいりました。
  • その他には、定番メニューである長崎ちゃんぽんのスープの味わいを忠実に再現した「リンガーハット 長崎ちゃんぽん 鍋スープ」など、ご家庭でも楽しんでいただける商品の開発にも取り組みました。
  • セグメントの名称金額（千円）前年同期比（％）長崎ちゃんぽん事業7,095,144102.3とんかつ事業1,043,293102.4合計8,138,438102.3 （注）１．金額は、製造原価によっております。

2023年2月期

  • 次期の業績予想につきましては、既存店売上高は新型コロナウイルスの影響がなかった2019年度の水準に対して、長崎ちゃんぽん事業が△４％、とんかつ事業が△４％の影響が残るという前提で予算を設定いたしました。
  • ＜長崎ちゃんぽん事業＞「長崎ちゃんぽんリンガーハット」では、毎月各店舗にて、パート・アルバイト従業員も参加する月例会を開催し、店舗の問題点を洗い出し、全員で改善作業を行うことで、お客さまにおいしい料理を快適な雰囲気の中で、気持ちよく召し上がっていただけるよう努めてまいりました。
  • セグメントの名称金額（千円）前年同期比（％）長崎ちゃんぽん事業6,934,773112.1とんかつ事業1,019,266112.3合計7,954,039112.1 （注）１．金額は、製造原価によっております。

2022年2月期

  • ＜長崎ちゃんぽん事業＞「長崎ちゃんぽんリンガーハット」では、毎月各店舗にて、パート・アルバイト従業員も参加する月例会を開催し、店舗の問題点を洗い出し、全員で改善作業を行うことで、お客さまにおいしい料理を快適な雰囲気の中で、気持ちよく召し上がっていただけるよう努めてまいりました。
  • 2021年８月には、長崎ちゃんぽん専門店「リンガーハット」が今後2030年までの期間を見据えた新ビジョン「Ideal Dininng宣言～あなたの理想の食卓へ～」を制定いたしました。
  • セグメントの名称金額（千円）前年同期比（％）長崎ちゃんぽん事業6,186,12696.3とんかつ事業907,38193.2合計7,093,50895.9 （注）１．金額は、製造原価によっております。

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出典と生成

関係会社と取扱商品は直近の有価証券報告書、数字は各年度の有価証券報告書のセグメント情報から機械で読んだ。要約は有価証券報告書の記述だけから書き、数字と評価を含めない。