リンガーハットのセグメント · 試作 · 2026年2月期

とんかつ

この事業は「とんかつ」専門店のチェーン展開を担う。浜勝株式会社などの連結子会社を通じて店舗を運営している。

とんかつ

何をしている事業か

３【事業の内容】当社グループ（当社及び当社の関係会社）は、当社（株式会社リンガーハット）とリンガーハットジャパン株式会社、浜勝株式会社、リンガーフーズ株式会社、リンガーハット開発株式会社、Ringer Hut Hawaii Inc.、Ringer Hut(Thailand) Co.,Ltd.、Champion Foods Co.,Ltd.、Ringer Hut(Cambodia)Co.,Ltd.及びRinger Hut Vietnam Co.,Ltd.の連結子会社９社の合計10社により構成されており、「長崎ちゃんぽん」及び「とんかつ」を主力商品とする店舗の運営及びそれに関連する業務を行っております。とんかつ……………浜勝株式会社、Ringer Hut Hawaii Inc.及びChampion Foods Co.,Ltd.は、「とんかつ」の専門店としてチェーン展開をはかっております。

主な関係会社と、その会社が何をしているか。出資はリンガーハットが持つ議決権の割合。

会社	何をしている会社か	所在地	出資
浜勝㈱	とんかつ	長崎県長崎市鍛冶屋町	100%

印の無い会社は連結子会社。「関連会社」は持分法で利益を取り込む出資先。

数字の推移

2026年2月期の収益は80億円で、会社全体の17.8%。利益はセグメントの当期利益。セグメントの区分が変わった年は、前後を同じ物差しで比べられない。この区分で開示された年度だけを並べる。

単位は億円。

年度	収益	利益	資産	従業員
2021年2月期	74億円	—	—	—
2022年2月期	69億円	-2億円	36億円	59人
2023年2月期	75億円	1億円	37億円	52人
2024年2月期	77億円	3億円	36億円	50人
2025年2月期	79億円	3億円	39億円	48人
2026年2月期	80億円	1億円	39億円	64人

その年の記述（有価証券報告書より）

経営成績の分析から

2026年2月期

次期の業績予想につきましては、既存店売上高は前年比の水準に対して、長崎ちゃんぽん事業が103.2％、とんかつ事業が103.0％という前提で予算を設定いたしました。
＜とんかつ事業＞とんかつ濵かつでは、ブランドメッセージ「もっと、おもてなし」を掲げ、お客さまにおいしいとんかつ料理をお腹いっぱい召し上がっていただき、繰り返しご来店いただけるよう、社員とパート・アルバイト従業員全員で取り組んでまいりました。
セグメントの名称金額（千円）前年同期比（％）長崎ちゃんぽん事業8,153,31697.9とんかつ事業1,057,507100.3合計9,210,82498.1 （注）１．金額は、製造原価によっております。

2025年2月期

次期の業績予想につきましては、既存店売上高は前年比の水準に対して、長崎ちゃんぽん事業が103.2％、とんかつ事業が101.4％という前提で予算を設定いたしました。
＜とんかつ事業＞とんかつ濵かつでは、ブランドメッセージ「もっと、おもてなし」を掲げ、お客さまにおいしいとんかつ料理をお腹いっぱい召し上がっていただき、ご満足いただける時間を提供できるよう社員とパート・アルバイト従業員全員で取り組んでまいりました。
また、新業態として総菜専門店を2024年３月に「濵かつマイング博多店」、2024年７月には「濵かつ岩田屋本店」をオープンし、とんかつやお弁当など豊富な種類を取り揃え、店舗の味をご家庭で楽しんでいただける商品を販売いたしました。
セグメントの名称金額（千円）前年同期比（％）長崎ちゃんぽん事業8,330,627117.4とんかつ事業1,054,074101.0合計9,384,701115.3 （注）１．金額は、製造原価によっております。

2024年2月期

次期の業績予想につきましては、既存店売上高は前年比の水準に対して、長崎ちゃんぽん事業が105％、とんかつ事業が102％という前提で予算を設定いたしました。
＜とんかつ事業＞「とんかつ濵かつ」では、ブランドメッセージ「もっと、おもてなし。
セグメントの名称金額（千円）前年同期比（％）長崎ちゃんぽん事業7,095,144102.3とんかつ事業1,043,293102.4合計8,138,438102.3 （注）１．金額は、製造原価によっております。

2023年2月期

次期の業績予想につきましては、既存店売上高は新型コロナウイルスの影響がなかった2019年度の水準に対して、長崎ちゃんぽん事業が△４％、とんかつ事業が△４％の影響が残るという前提で予算を設定いたしました。
＜とんかつ事業＞「とんかつ濵かつ」でも、毎月各店舗にて、パート・アルバイト従業員も参加する月例会を開催し、より多くのお客さまにお食事の楽しさを味わっていただくため、おいしいとんかつ料理を、いつでもおなかいっぱい召し上がっていただけるよう努めてまいりました。
（＊和食業態の長崎卓袱浜勝、とんかつ大學を含む）以上の結果、売上高は74億47百万円（前年同期比8.4％増）、営業利益は76百万円（前年同期は営業損失１億80百万円）となりました。
セグメントの名称金額（千円）前年同期比（％）長崎ちゃんぽん事業6,934,773112.1とんかつ事業1,019,266112.3合計7,954,039112.1 （注）１．金額は、製造原価によっております。

2022年2月期

＜とんかつ事業＞「とんかつ濵かつ」でも、毎月各店舗にて、パート・アルバイト従業員も参加する月例会を開催し、より多くのお客さまにお食事の楽しさを味わっていただくため、おいしいとんかつ料理を、いつでもおなかいっぱい召し上がっていただけるよう努めてまいりました。
（＊和食業態の長崎卓袱浜勝、とんかつ大學を含む）以上の結果、売上高は68億71百万円（前年同期比6.6％減）、営業損失は１億80百万円（前年同期は営業損失７億57百万円）となりました。
セグメントの名称金額（千円）前年同期比（％）長崎ちゃんぽん事業6,186,12696.3とんかつ事業907,38193.2合計7,093,50895.9 （注）１．金額は、製造原価によっております。

つながる図鑑

出典と生成

関係会社と取扱商品は直近の有価証券報告書、数字は各年度の有価証券報告書のセグメント情報から機械で読んだ。要約は有価証券報告書の記述だけから書き、数字と評価を含めない。