決算データ · 試作 · 2025年12月期
山崎製パン（2212）の決算データ
有価証券報告書（EDINET）の数字だけで組んだ、山崎製パンの業績・損益・財政状態・キャッシュ・フロー・セグメント・従業員・株主・配当。会計基準は日本基準、連結の値。
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詳しい表と図
業績の表
主な数字を、手元にある有価証券報告書の期間ぶん並べた表。推移の図は、上で指標を選ぶと出る。営業利益は損益計算書の売上総利益から販売費及び一般管理費を引いた算出値。
| 年度 | 売上収益 | 営業利益 | 純利益 | 営業利益率 | 総資産 | 自己資本比率 | 従業員 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2018年12月期 | 10,594億円 | — | 135億円 | — | 7,289億円 | 42.9% | 28,363人 |
| 2019年12月期 | 10,612億円 | — | 139億円 | — | 7,282億円 | 44.9% | 28,724人 |
| 2020年12月期 | 10,147億円 | — | 70億円 | — | 7,144億円 | 46.3% | 29,243人 |
| 2021年12月期 | 10,530億円 | 184億円 | 104億円 | 1.7% | 7,574億円 | 45.2% | 32,527人 |
| 2022年12月期 | 10,770億円 | 220億円 | 124億円 | 2.0% | 7,580億円 | 48.0% | 32,210人 |
| 2023年12月期 | 11,756億円 | 420億円 | 302億円 | 3.6% | 8,020億円 | 49.9% | 32,725人 |
| 2024年12月期 | 12,445億円 | 519億円 | 360億円 | 4.2% | 8,651億円 | 47.6% | 33,393人 |
| 2025年12月期 | 13,114億円 | 611億円 | 409億円 | 4.7% | 9,319億円 | 49.3% | 33,545人 |
損益の内訳
2025年12月期と前期の損益計算書の主な行。単位は億円。
| 項目 | 前期 | 当期 | 増減 |
|---|---|---|---|
| 売上収益 | 12,445億円 | 13,114億円 | +669 |
| 売上原価 | 8,392億円 | 8,830億円 | +438 |
| 売上総利益 | 4,053億円 | 4,284億円 | +231 |
| 販売費及び一般管理費 | 3,534億円 | 3,673億円 | +139 |
| 営業利益（売上総利益−販管費） | 519億円 | 611億円 | +93 |
| 経常利益 | 563億円 | 643億円 | +80 |
| 税引前利益 | 556億円 | 616億円 | +59 |
| 法人所得税 | 175億円 | 181億円 | +6 |
| 当期利益（親会社の所有者に帰属） | 360億円 | 409億円 | +49 |
財政状態
2025年12月期末の財政状態計算書の主な行と、資産と資本の構成。
| 項目 | 前期末 | 当期末 | 増減 |
|---|---|---|---|
| 現金及び現金同等物 | 1,524億円 | 1,638億円 | +114 |
| 棚卸資産 | 148億円 | 160億円 | +13 |
| 流動資産 | 3,414億円 | 3,655億円 | +241 |
| 有形固定資産 | 3,586億円 | 3,716億円 | +130 |
| のれん | 72億円 | 57億円 | −15 |
| 非流動資産（固定資産） | 5,237億円 | 5,664億円 | +427 |
| 資産合計 | 8,651億円 | 9,319億円 | +668 |
| 社債及び借入金（流動） | 603億円 | 561億円 | −42 |
| 社債及び借入金（非流動） | 324億円 | 393億円 | +69 |
| 流動負債 | 2,700億円 | 2,742億円 | +42 |
| 非流動負債（固定負債） | 1,347億円 | 1,469億円 | +122 |
| 負債合計 | 4,046億円 | 4,211億円 | +164 |
| 親会社の所有者に帰属する持分 | 3,434億円 | 3,718億円 | +283 |
| 資本合計（純資産） | 4,605億円 | 5,108億円 | +503 |
キャッシュ・フロー
営業・投資・財務の各キャッシュ・フロー。投資と財務は支出が多い期はマイナスになる。
| 項目 | 前期 | 当期 | 増減 |
|---|---|---|---|
| 営業活動によるキャッシュ・フロー | 740億円 | 789億円 | +49 |
| 財務活動によるキャッシュ・フロー | -150億円 | -141億円 | +9 |
| 減価償却費 | 419億円 | 436億円 | +18 |
| 有形固定資産の取得による支出 | -431億円 | -508億円 | −77 |
| 配当金の支払額 | -51億円 | -89億円 | −38 |
セグメント
2025年12月期のセグメント別の収益・利益・資産・従業員。利益率は当期利益を収益で割った値。
従業員
連結従業員33,545人
提出会社19,175人
平均年齢39.6歳
平均勤続年数15.3年
平均年間給与627万円
株主
2025年12月期末の大株主と、所有者別の株式数。株主数は17,040人、発行済株式は220,282,860株。
| 順位 | 株主 | 所有割合 |
|---|---|---|
| 1 | 飯島興産 | 9.5% |
| 2 | 日本マスタートラスト信託銀行（信託口） | 8.8% |
| 3 | 公益財団法人飯島藤十郎記念食品科学振興財団 | 6.3% |
| 4 | 日清製粉グループ本社 | 5.6% |
| 5 | 三菱商事 | 5.0% |
| 6 | 丸紅 | 4.1% |
| 7 | 明治安田生命保険相互会社 | 3.3% |
| 8 | 日本カストディ銀行（信託口） | 3.0% |
| 9 | STATE STREET BANK AND TRUST COMPANY 505001(常任代理人 みずほ銀行 決済営業部） | 2.0% |
| 10 | 三井住友銀行 | 2.0% |
配当と1株指標
| 年度 | EPS | 1株配当 | 配当性向 | ROE | PER |
|---|---|---|---|---|---|
| 2018年12月期 | 62.17円 | 20円 | 35% | 4.3% | 37.1倍 |
| 2019年12月期 | 63.75円 | 20円 | 33% | 4.3% | 30.6倍 |
| 2020年12月期 | 32円 | 22円 | 64% | 2.1% | 53.9倍 |
| 2021年12月期 | 48.6円 | 22円 | 48% | 3.1% | 31.4倍 |
| 2022年12月期 | 59.1円 | 22円 | 41% | 3.5% | 26.6倍 |
| 2023年12月期 | 146.19円 | 25円 | 22% | 7.9% | 22.0倍 |
| 2024年12月期 | 178.58円 | 45円 | 31% | 8.9% | 16.5倍 |
| 2025年12月期 | 206.78円 | 60円 | 40% | 9.4% | 15.9倍 |
年ごとの出来事（有価証券報告書の記述より）
各年度の有価証券報告書の「経営成績の分析」などから、その年に起きたことを機械で抜き出した。評価や見通しは含めない。
2025年12月期
- 売上高は前年度比5.4％増加し1兆3,114億30百万円となり、1月から「ロイヤルブレッド」に新技術を活用した品質向上と価格改定が寄与した
- 営業利益は前年度比17.9％増加し611億41百万円、経常利益は前年度比14.2％増加し643億14百万円となり、いずれも増益となった
- 親会社株主に帰属する当期純利益は前年度比13.5％増加し408億93百万円となり、山崎製パン単体と連結子会社双方の業績改善が寄与した
- セグメント別の売上高は食品事業が1兆2,159億40百万円（前年度比5.4％増）、流通事業が797億90百万円（同4.7％増）で営業損失8億84百万円（前年度は12億35百万円の損失）となった
- 従業員数は2025年12月31日現在で連結33,545名（食品事業31,154名・流通事業906名・その他事業1,485名）となった
- 設備投資は食品事業を中心に599億42百万円を実施し、主要な投資は㈱不二家の製菓生産設備であり、各工場でも生産能力の増強を目的とした投資を実施した
- 株主還元については株主の皆様への安定配当の継続を基本方針とし、30％以上を目標とする経営指標に対して当期の連結配当性向は29.0％となった
- 純資産合計は前期末に比べ503億41百万円増加し5,108億28百万円となり、自己資本比率は49.3％で前期比1.7ポイント上昇した
- デイリーヤマザキの総店舗数は2025年12月31日現在で1,251店（前期比39店減）となり、値入率の管理が進んだことで流通事業の営業損失は前年度から縮小した
- 当社は前期に品質改善を実現した「ダブルソフト」の技術を1月から主力の「ロイヤルブレッド」に導入するとともに、菓子パン、和菓子、洋菓子にも展開し品質向上をはかった
2024年12月期
- 売上高は前年度比5.9％増加し1兆2,444億88百万円となり、1月にリニューアル発売した「ダブルソフト」など菓子パンを中心に前期を上回った
- 営業利益は前年度比23.6％増加し518億73百万円、経常利益は前年度比23.7％増加し563億5百万円となり、いずれも増益となった
- 親会社株主に帰属する当期純利益は前年度比19.4％増加し360億15百万円となり、山崎製パン単体の菓子パンを中心とした業績改善が寄与した
- セグメント別の売上高は食品事業が1兆1,535億4百万円（前年度比5.5％増）、流通事業が762億円（同12.1％増）で営業損失12億35百万円（前年度は17億89百万円の損失）となった
- 従業員数は2024年12月31日現在で連結33,393名（食品事業31,008名・流通事業907名・その他事業1,478名）となった
- 設備投資は食品事業を中心に520億50百万円を実施し、主要な投資は㈱不二家の製菓生産設備であり、各工場でも生産能力の増強を目的とした投資を実施した
- 株主還元については株主の皆様への安定配当の継続を基本方針とし、30％以上を目標とする経営指標に対して当期の連結配当性向は25.2％となった
- 純資産合計は前期末に比べ143億54百万円増加し4,604億86百万円となったが、自己資本比率は47.6％で前期比2.3ポイント低下した
- 当社は本社に労働安全衛生推進基本会議を設置し、各工場のリスクアセスメントによるリスクの排除・低減と管理監督職による日々の安全パトロールの2本立ての管理体制を整備した
- 当社は2025年1月1日出荷分から一部の食パン、菓子パン及び和洋菓子製品の価格改定を実施し、主力製品の品質向上や規格の充実、下支え製品の充実強化をあわせて行った
2023年12月期
- 売上高は前年度比9.2％増加し1兆1,755億62百万円となり、価格改定を実施した食パン・菓子パンが2極化・3極化戦略による製品対応もあり前期を上回った
- 営業利益は前年度比90.5％増加し419億62百万円、経常利益は前年度比74.2％増加し455億26百万円となり、いずれも大幅な増益となった
- 親会社株主に帰属する当期純利益は前年度比143.9％増加し301億68百万円となり、㈱ＹＫベーキングカンパニーの新規連結に伴う負ののれん発生益の計上が寄与した
- 当社は2023年3月31日付で㈱神戸屋から包装パン事業の子会社㈱ＹＫベーキングカンパニーの発行済株式全部を譲り受け、第4四半期から連結子会社とした
- セグメント別の売上高は食品事業が1兆937億62百万円（前年度比9.1％増）、流通事業が679億52百万円（同10.2％増）で営業損失17億89百万円（前年度は31億1百万円の損失）となった
- 従業員数は2023年12月31日現在で連結32,725名（食品事業30,554名・流通事業899名・その他事業1,272名）となった
- 設備投資は食品事業を中心に446億44百万円を実施し、主要な投資は㈱不二家の製菓生産設備であり、各工場でも生産能力の増強を目的とした投資を実施した
- 株主還元については株主の皆様への安定配当の継続を基本方針とし、30％以上を目標とする経営指標に対して当期の連結配当性向は17.1％となった
- 純資産合計は前期末に比べ382億35百万円増加し4,461億32百万円となり、自己資本比率は49.9％で前期比1.9ポイント上昇した
- 2024年1月1日発生の令和6年能登半島地震に際し、当社はパン、和菓子、洋菓子等を緊急食糧として供給するとともに、「ラブ・ローフ」募金箱を通じて被災地の救援募金活動を支援した
2022年12月期
- 売上高は前年度比6.2％増加し1兆770億9百万円となり、山崎製パン単体の食パン・菓子パンの伸長と一部連結子会社の業績改善により増収となった
- 営業利益は前年度比20.0％増加し220億32百万円となり、経常利益も前年度比22.2％増加し261億27百万円となった
- 親会社株主に帰属する当期純利益は前年度比19.2％増加し123億68百万円となり、新型コロナウイルス感染症に係る助成金収入の減少はあったが前年度を上回った
- セグメント別の売上高は食品事業が1兆21億48百万円（前年度比6.5％増）、流通事業は616億57百万円（同2.2％増）で営業損失31億1百万円（前年度は41億93百万円の損失）となった
- 当社は2022年8月26日開催の取締役会で㈱神戸屋の包装パン事業等の譲受けを決議し株式譲渡契約を締結し、12月15日に公正取引委員会から排除措置命令を行わない旨の通知書を受領した
- 当社は2022年3月30日開催の定時株主総会の承認により監査役会設置会社から監査等委員会設置会社に移行し、同年4月には東京証券取引所の市場区分見直しにより市場第一部からプライム市場に移行した
- 従業員数は2022年12月31日現在で連結32,210名（食品事業30,107名・流通事業891名・その他事業1,212名）となった
- 設備投資は食品事業を中心に414億47百万円を実施し、主要な投資は㈱不二家の製菓生産設備であり、各工場でも生産能力の増強と品質の安定向上を目的とした投資を実施した
- 株主還元については株主の皆様への安定配当の継続を基本方針とし、30％以上を目標とする経営指標に対して当期の連結配当性向は37.2％となった
- 純資産合計は前期末に比べ256億80百万円増加し4,078億97百万円となり、自己資本比率は48.0％で前期比2.8ポイント上昇した
沿革（有価証券報告書より）
- 1963年10月東京都東久留米市に武蔵野工場竣工稼働
- 1963年10月㈱山崎製パン横浜工場を吸収合併(現横浜第一工場)1966年３月千葉県松戸市に松戸工場竣工稼働(現松戸工場松戸第一工場）
- 1966年11月東京証券取引所市場第一部に株式上場1967年７月㈱スーパーヤマザキ設立1969年１月宮城県柴田郡に仙台工場竣工稼働
- 1970年10月米国ナビスコ社及び日綿実業㈱(現双日㈱)と合弁会社、ヤマザキ・ナビスコ㈱（2016年９月 ヤマザキビスケット㈱に商号変更）設立1973年７月㈱末広製菓設立
- 1973年10月秋田いなふく米菓㈱に出資
- 1973年11月㈱山崎製パン千葉工場を吸収合併(現千葉工場)1976年１月山崎製菓㈱及び㈱山崎製パン新潟工場を吸収合併(現古河工場及び新潟工場)1976年３月横浜市緑区(現都筑区)に横浜第二工場竣工稼働1976年７月ヤマザキ保険サービス㈱設立（
- 2009年11月㈱ヤマザキと合併し、㈱ヤマザキに商号変更）
- 1977年10月㈱サンロイヤル(2000年４月㈱ヴイ・ディー・エフ・サンロイヤルに商号変更)がインストア ベーカリー事業を開始
- 1977年12月㈱サンエブリー設立(コンビニエンスストア事業進出)1980年５月㈱サンデリカ設立1981年５月香港に香港山崎麺飽有限公司設立(現地法人)
- 1981年12月東京都東村山市に武蔵野第二工場を開設して稼働(現埼玉工場埼玉第二東村山工場)1982年１月デイリー事業部と㈱サンエブリーを統合し、㈱サンショップヤマザキ(1999年１月㈱デイリー ヤマザキに商号変更)としてコンビニエンスストア事業を本格展開
- 1983年10月千葉製粉㈱と合弁会社㈱サンミックス設立1984年４月㈱関西ヤマザキが㈱イート食品(現㈱高知ヤマザキ)の株式を取得1984年７月タイ国にタイヤマザキCo.,Ltd.設立（現地法人）
- 1984年11月群馬県伊勢崎市に伊勢崎工場竣工稼働1986年１月㈱関西ヤマザキを吸収合併(現大阪第一工場、大阪第二工場、京都工場、名古屋工場、 岡山工場、広島工場、福岡工場及び熊本工場)
- 1986年10月㈱サンキムラヤ設立1987年４月台湾に台湾山崎股份有限公司設立（現地法人）1988年４月愛知県安城市に安城冷生地事業所竣工稼働1989年４月㈱イケダパンの株式を取得1989年６月㈱ヤマザキエンジニアリング設立
- 1990年11月愛知県安城市に安城工場竣工稼働1991年４月米国にヴィ・ド・フランス・ベーカリー・ヤマザキ,Inc.設立(現地法人) (
- 1994年10月ヴィ・ド・フランス・ヤマザキ,Inc.に社名変更)1992年２月千葉県松戸市に松戸工場松戸第二工場竣工稼働1992年９月北海道恵庭市に札幌工場を開設して稼働1993年２月大阪府羽曳野市に阪南工場を開設して稼働1994年１月青森県十和田市に十和田工場を開設して稼働2000年２月埼玉
- 2008年11月持株比率51％）2007年５月兵庫県神戸市に神戸冷生地事業所竣工稼働2009年８月日糧製パン㈱と業務資本提携し、株式を取得（持株比率28.4％）2012年５月㈱サンデリカが大徳食品㈱の全株式を取得2013年１月インドネシアのPT.ヤマザキインドネシアの株式を取得（持株比率51%)
- 2016年12月千葉県市川市に山崎製パン総合クリエイションセンター竣工2018年２月兵庫県神戸市に神戸工場竣工稼働2022年３月監査役会設置会社から監査等委員会設置会社に移行2022年４月東京証券取引所の市場区分の見直しにより市場第一部からプライム市場に移行2023年３月㈱神戸屋から製パン事業の
事業の内容（有価証券報告書より）
３ 【事業の内容】当社グループは、当社、子会社57社及び関連会社4社で構成され、主な事業内容と各事業における当社グループ各社の位置付けは次のとおりであります。 (1) 食 品 事 業（パン、和・洋菓子、調理パン・米飯類、製菓・米菓等の製造販売） パン、和・洋菓子は、当社をはじめ㈱ＹＫベーキングカンパニー、㈱イケダパン、㈱サンキムラヤ、㈱高知ヤマザキ、㈱スリーエスフーズなどが製造し、自社業態店、量販店、コンビニエンスストアその他の販売店に販売しております。ベーカリー事業につきましては、当社、㈱ヴイ・ディー・エフ・サンロイヤルなどがパン用冷凍生地などのベーカリー製品を製造販売するとともに、㈱ヤマザキをはじめグループ各社が直営店を経営しパン、和・洋菓子の店内製造小売を行っております。また、㈱サンミックスがグループ各社向けにプレミックスを開発・製造販売しております。なお、㈱ヴィ・ド・フランスがベーカリーカフェを多店舗展開しております。調理パン・米飯類は、㈱サンデリカをはじめ㈱イケダパンなどグループ各社がサンドイッチ、弁当、おにぎりなどを製造販売しております。また、大徳食品㈱が麺類を製造販売しております。製菓は、ヤマザキビスケット㈱及び㈱東ハトがビスケット、スナックなどを製造販売しております。
会社が有価証券報告書に書いた「事業の内容」の冒頭。
出典と生成
- 有価証券報告書 2025年12月期（S100XQ5C）
- 有価証券報告書 2024年12月期（S100VGD6）
- 有価証券報告書 2023年12月期（S100T3GA）
- 有価証券報告書 2022年12月期（S100QFX1）
- J-Quants API（日本取引所グループ）：日次株価 2024年12月期途中〜2026-06-23（無料プランの範囲。期末株価と高値・安値・時価総額はここから）
試作・数値は照合前 EDINET API から取得した XBRL の値を、そのまま億円に丸めて並べた。生成日 2026-09-14。編集方針