ベルク（9974）

事業の中身

埼玉県を中心とする首都圏で、生鮮食品や加工食品、日用品を売る店をチェーンで並べる会社だ。店で商品を売って稼ぐ。会社の全体が小売だけを営む形で、事業の区分は分かれていない。

子会社が店を支える。ホームデリカが惣菜を中心とした加工食品を作り、完成した品と一次の加工品を各店に届ける。ジョイテックが販売用の資材や消耗品を納め、店と関連の施設の清掃を受け持つ。マルイチ水産ＬＴＤが鮮魚と冷凍の魚を加工して運び、卸す。ナカムラ米販が米をとう精して売る。

• 業界図鑑小売の会社は、何で稼いでいる？

誰に売る

客は店で買い物をする人だ。埼玉県を中心とする首都圏に住む人が中心で、生鮮食品や加工食品、日用品を買う。子会社が魚を卸す相手も、取引の先にあたる。

業績5年

2026年2月期の売上高は4,165億円、営業利益は179億円、親会社株主に帰属する当期純利益は127億円。

2022年2月期から2026年2月期までの5期で、売上高は40%増えた。

営業利益率の推移

売上高に対する営業利益の割合は、2026年2月期が4.3%、2025年2月期が4.5%。100円売っていくら本業の利益が残るかの目安で、この率が高いほど値下げや不況に耐えやすい。

他の会社と比べると

営業利益率4.3%は、図鑑にある「小売」の会社213社の中で上から78番目。中央値は3.1%で、真ん中あたり。

売上の伸び+40%は、上から60番目。中央値は+19%で、真ん中あたり。

従業員1人あたりの売上14,293万円は、上から26番目。中央値は7,971万円で、高い方。

売上の大きさは、213社の中で上から40番目。中央値は560億円。

利益率は、各社が開示している利益（営業利益・経常利益・税引前利益など）を売上で割って計算している。

比べる相手は、この図鑑に載っている同じ業界の会社。会社が増えるほど、位置は正確になる。

• 会社図鑑イオン（8267）
• 会社図鑑パン・パシフィック・インターナショナルホールディングス（7532）
• 会社図鑑ヤマダホールディングス（9831）
• 会社図鑑ツルハホールディングス（3391）
• 会社図鑑マツキヨココカラ&カンパニー（3088）
• 会社図鑑コスモス薬品（3349）
• 会社図鑑スギホールディングス（7649）
• 会社図鑑ノジマ（7419）
• 会社図鑑ビックカメラ（3048）
• 会社図鑑ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス（3222）
• 会社図鑑バローホールディングス（9956）
• 会社図鑑ニトリホールディングス（9843）

100円売ると、どこへ行く

2026年2月期の売上高を100円とすると、費用に96円が出ていき、営業利益として4円が残る。そこから税金や利子などを払った後の親会社株主に帰属する当期純利益が3円。

会社の大きさ

連結の従業員数は2,914人。本社は鶴ヶ島市脚折１６４６番。決算期は2月。売上高を従業員数で割ると、1人あたり14,293万円になる。

何に左右される

店に来る人の数と、チェーンで並べる店の広がりが売上の土台になる。食品の仕入れの値段が、利益の出方に効く。

惣菜や魚や米を子会社が作って各店に届ける形なので、その作り方と運び方が品ぞろえを左右する。食べ物の値段が変わると、客の買い方も変わる。

• 仕組み図鑑物価が上がると、何が起きる？

この会社の技術

惣菜や鮮魚や米を子会社が加工して各店へ届け、店では売ることに集中する仕組み。販売用の資材や清掃も子会社が受け持つ。

この会社を読む言葉

• 生鮮食品：野菜や肉、魚など、日持ちのしない食べ物
• チェーン展開：同じ形の店を、いくつもの場所に並べること
• とう精：玄米をついて、白い米にすること