カルビー（2229）

事業の中身

ポテトチップスなどのスナックで国内首位の会社で、シリアルも大きい。北海道の農家と契約してじゃがいもを仕入れ、作柄が原料の量と値段を決める。北米とアジアに広げている。

国内の比率が高い。

• 業界図鑑食品の会社は、何で稼いでいる？

誰に売る

客は国内の小売とコンビニ、海外の小売、契約する農家、直販の個人だ。

業績5年

2026年3月期の売上高は3,402億円、営業利益は262億円、親会社株主に帰属する当期純利益は173億円。

2022年3月期から2026年3月期までの5期で、売上高は39%増えた。

営業利益率の推移

売上高に対する営業利益の割合は、2026年3月期が7.7%、2025年3月期が9%。100円売っていくら本業の利益が残るかの目安で、この率が高いほど値下げや不況に耐えやすい。

他の会社と比べると

営業利益率7.7%は、図鑑にある「食品・飲料」の会社178社の中で上から33番目。中央値は3.5%で、高い方。

売上の伸び+39%は、上から42番目。中央値は+24%で、高い方。

従業員1人あたりの売上4,878万円は、上から132番目。中央値は7,734万円で、真ん中あたり。

売上の大きさは、178社の中で上から36番目。中央値は616億円。

利益率は、各社が開示している利益（営業利益・経常利益・税引前利益など）を売上で割って計算している。

比べる相手は、この図鑑に載っている同じ業界の会社。会社が増えるほど、位置は正確になる。

• 会社図鑑サントリーホールディングス（非上場）
• 会社図鑑アサヒグループホールディングス（2502）
• 会社図鑑キリンホールディングス（2503）
• 会社図鑑サントリービバレッジ&フード（2587）
• 会社図鑑日本ハム（2282）
• 会社図鑑山崎製パン（2212）
• 会社図鑑加藤産業（9869）
• 会社図鑑明治ホールディングス（2269）
• 会社図鑑Umios（1333）
• 会社図鑑ヤマエグループホールディングス（7130）
• 会社図鑑伊藤ハム米久ホールディングス（2296）
• 会社図鑑ニッスイ（1332）

100円売ると、どこへ行く

2026年3月期の売上高を100円とすると、費用に92円が出ていき、営業利益として8円が残る。そこから税金や利子などを払った後の親会社株主に帰属する当期純利益が5円。

会社の大きさ

連結の従業員数は6,974人。本社は千代田区丸の内一丁目８番。決算期は3月。売上高を従業員数で割ると、1人あたり4,878万円になる。

何に左右される

北海道の天候がじゃがいもの作柄と値段を決め、油と包装の値段が原油と為替でコストに乗る。値上げの浸透が利益率を決める。

北米とアジアの展開は投資が先に出て、健康志向への対応が求められる。

• 仕組み図鑑物価が上がると、何が起きる？

この会社の技術

じゃがいもを薄く切って均一に揚げ、湿気させずに包む製造と包装の技術。

この会社を読む言葉

• 契約栽培：農家と契約して原料を作ってもらうこと
• 作柄：作物の出来。天候で変わる
• スナック：袋入りの菓子。ポテトチップスなど