カルビー（2229）

事業の中身

ポテトチップスなどのスナックで国内首位の会社で、シリアルも大きい。北海道の農家と契約してじゃがいもを仕入れ、作柄が原料の量と値段を決める。北米とアジアに広げている。

国内の比率が高い。

• 業界図鑑食品の会社は、何で稼いでいる？

誰に売る

客は国内の小売とコンビニ、海外の小売、契約する農家、直販の個人だ。

業績5年

2026年3月期の売上高は3,402億円、営業利益は262億円、当期純利益は173億円。

2022年3月期から2026年3月期までの5期で、売上高は39%増えた。

営業利益率の推移

売上高に対する営業利益の割合は、2026年3月期が7.7%、2025年3月期が9%。100円売っていくら本業の利益が残るかの目安で、この率が高いほど値下げや不況に耐えやすい。

他の会社と比べると

営業利益率7.7%は、図鑑にある「食品・飲料」の会社24社の中で上から9番目。中央値は6.2%で、真ん中あたり。

売上の伸び+39%は、上から4番目。中央値は+27%で、高い方。

従業員1人あたりの売上4,878万円は、上から19番目。中央値は7,669万円で、低い方。

売上の大きさは、24社の中で上から21番目。中央値は7,308億円。

比べた相手は、アサヒ・キリン・サントリー食品・日本ハム・山崎製パン・明治・Umios・ニッスイ・コカ・コーラBJH・日清製粉・日清食品・キッコーマン・ニチレイ・森永乳業・東洋水産・キユーピー・サッポロ・伊藤園・ヤクルト・グリコ・ハウス食品・カゴメ・森永製菓。

比べる相手は、この図鑑に載っている同じ業界の会社。会社が増えるほど、位置は正確になる。

• 会社図鑑アサヒグループホールディングス（2502）
• 会社図鑑キリンホールディングス（2503）
• 会社図鑑サントリー食品インターナショナル（2587）
• 会社図鑑日本ハム（2282）
• 会社図鑑山崎製パン（2212）
• 会社図鑑明治ホールディングス（2269）
• 会社図鑑Umios（1333）
• 会社図鑑ニッスイ（1332）
• 会社図鑑コカ・コーラ ボトラーズジャパンホールディングス（2579）
• 会社図鑑日清製粉グループ本社（2002）
• 会社図鑑日清食品ホールディングス（2897）
• 会社図鑑キッコーマン（2801）

100円売ると、どこへ行く

2026年3月期の売上高を100円とすると、費用に92円が出ていき、営業利益として8円が残る。そこから税金や利子などを払った後の当期純利益が5円。

会社の大きさ

連結の従業員数は6,974人。本社は東京都。決算期は3月。売上高を従業員数で割ると、1人あたり4,878万円になる。

何に左右される

北海道の天候がじゃがいもの作柄と値段を決め、油と包装の値段が原油と為替でコストに乗る。値上げの浸透が利益率を決める。

北米とアジアの展開は投資が先に出て、健康志向への対応が求められる。

• 仕組み図鑑物価が上がると、何が起きる？

この会社の技術

じゃがいもを薄く切って均一に揚げ、湿気させずに包む製造と包装の技術。

この会社を読む言葉

• 契約栽培：農家と契約して原料を作ってもらうこと
• 作柄：作物の出来。天候で変わる
• スナック：袋入りの菓子。ポテトチップスなど