大黒天物産（2791）

事業の中身

食品を中心としたスーパーマーケット事業を主力とする会社だ。自社のほか、西源・小田商店・マミーズなどの子会社がスーパーマーケットを営む。店で扱う食品を自分たちでも作っており、乳牛の飼育と乳製品の製造、麺類の製造、魚の養殖、生乳の生産、野菜の生産を子会社が受け持つ。

店を支える仕事も子会社に分かれている。店舗開発のコンサルタントと不動産の賃貸、商標権の管理、リサイクルに関する業務、店の清掃、店舗什器と備品の輸入販売だ。主力のほかに卸売事業があり、寿司と割烹を提供する子会社もある。

• 業界図鑑小売の会社は、何で稼いでいる？

誰に売る

客は店で食品や日用品を買う人が中心だ。ほかに、まとめて商品を渡す卸売の取引先と、寿司や割烹の店に来る人がいる。子会社は岡山・広島・長野・福岡などに本社を置く。

業績5年

2026年5月期の売上高は3,192億円、営業利益は53億円、親会社株主に帰属する当期純利益は36億円。

2022年5月期から2026年5月期までの5期で、売上高は42%増えた。

営業利益率の推移

売上高に対する営業利益の割合は、2026年5月期が1.7%、2025年5月期が3.3%。100円売っていくら本業の利益が残るかの目安で、この率が高いほど値下げや不況に耐えやすい。

他の会社と比べると

営業利益率1.7%は、図鑑にある「小売」の会社213社の中で上から153番目。中央値は3.1%で、真ん中あたり。

売上の伸び+42%は、上から54番目。中央値は+19%で、真ん中あたり。

従業員1人あたりの売上15,662万円は、上から20番目。中央値は7,971万円で、高い方。

売上の大きさは、213社の中で上から50番目。中央値は560億円。

利益率は、各社が開示している利益（営業利益・経常利益・税引前利益など）を売上で割って計算している。

比べる相手は、この図鑑に載っている同じ業界の会社。会社が増えるほど、位置は正確になる。

• 会社図鑑イオン（8267）
• 会社図鑑パン・パシフィック・インターナショナルホールディングス（7532）
• 会社図鑑ヤマダホールディングス（9831）
• 会社図鑑ツルハホールディングス（3391）
• 会社図鑑マツキヨココカラ&カンパニー（3088）
• 会社図鑑コスモス薬品（3349）
• 会社図鑑スギホールディングス（7649）
• 会社図鑑ノジマ（7419）
• 会社図鑑ビックカメラ（3048）
• 会社図鑑ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス（3222）
• 会社図鑑バローホールディングス（9956）
• 会社図鑑ニトリホールディングス（9843）

100円売ると、どこへ行く

2026年5月期の売上高を100円とすると、費用に98円が出ていき、営業利益として2円が残る。そこから税金や利子などを払った後の親会社株主に帰属する当期純利益が1円。

会社の大きさ

連結の従業員数は2,038人。本社は倉敷市西中新田２９７番地。決算期は5月。売上高を従業員数で割ると、1人あたり15,662万円になる。

何に左右される

商品の仕入れの値段が原価を決め、店に来る客の回数と一回に買う量が売上を作る。店の数が増えれば売上の土台が広がる。

店で働く人と店を保つための費用が利益に効く。乳製品や麺、魚、野菜を子会社で作る分は、自分たちで原価を組み立てられる。

• 仕組み図鑑賃金と物価は、どうつながっている？

この会社の技術

食品を売る店を支えるために、乳製品や麺、魚、野菜を子会社で作って自分たちの店に回す仕組み。店の清掃や什器の調達、リサイクルまでグループで受け持つ。

この会社を読む言葉

• スーパーマーケット：食品を中心に日用品まで並べ、自分で選んで買う形の店
• 卸売：店や業者にまとめて商品を売ること
• 商標権：商品や店の名前を、自分のものとして使える権利