ハウス食品グループ本社（2810）

事業の中身

カレーのルウとスパイスで国内首位の会社だ。カレーの外食チェーンを持ち、米国では豆腐、中国ではカレーのルウが海外の柱になる。

国内のルウの値上げと海外の伸びで利益を作る。

• 業界図鑑食品の会社は、何で稼いでいる？
• 業界図鑑外食の会社は、何で稼いでいる？

誰に売る

客は国内の小売、カレーのチェーンの客、米国の小売、中国の小売だ。

業績5年

2026年3月期の売上高は3,170億円、営業利益は182億円、親会社株主に帰属する当期純利益は74億円。

2022年3月期から2026年3月期までの5期で、売上高は25%増えた。

営業利益率の推移

売上高に対する営業利益の割合は、2026年3月期が5.7%、2025年3月期が6.3%。100円売っていくら本業の利益が残るかの目安で、この率が高いほど値下げや不況に耐えやすい。

他の会社と比べると

営業利益率5.7%は、図鑑にある「食品・飲料」の会社178社の中で上から51番目。中央値は3.5%で、真ん中あたり。

売上の伸び+25%は、上から79番目。中央値は+24%で、真ん中あたり。

従業員1人あたりの売上4,829万円は、上から134番目。中央値は7,734万円で、低い方。

売上の大きさは、178社の中で上から39番目。中央値は616億円。

利益率は、各社が開示している利益（営業利益・経常利益・税引前利益など）を売上で割って計算している。

比べる相手は、この図鑑に載っている同じ業界の会社。会社が増えるほど、位置は正確になる。

• 会社図鑑サントリーホールディングス（非上場）
• 会社図鑑アサヒグループホールディングス（2502）
• 会社図鑑キリンホールディングス（2503）
• 会社図鑑サントリービバレッジ&フード（2587）
• 会社図鑑日本ハム（2282）
• 会社図鑑山崎製パン（2212）
• 会社図鑑加藤産業（9869）
• 会社図鑑明治ホールディングス（2269）
• 会社図鑑Umios（1333）
• 会社図鑑ヤマエグループホールディングス（7130）
• 会社図鑑伊藤ハム米久ホールディングス（2296）
• 会社図鑑ニッスイ（1332）

100円売ると、どこへ行く

2026年3月期の売上高を100円とすると、費用に94円が出ていき、営業利益として6円が残る。そこから税金や利子などを払った後の親会社株主に帰属する当期純利益が2円。

会社の大きさ

連結の従業員数は6,564人。本社は東大阪市　御厨栄町１丁目。決算期は3月。売上高を従業員数で割ると、1人あたり4,829万円になる。

何に左右される

輸入の香辛料と油の値段が為替とともに原料のコストを動かし、値上げの浸透が利益率を決める。米国の豆腐と中国のカレーの需要と為替が海外に効く。

外食の景気がチェーンの客数を左右し、健康志向が豆腐を押す。

• 仕組み図鑑円安は、なぜ起きる？

この会社の技術

何十種類の香辛料を配合して固めるルウの製法と、豆腐を日持ちさせる製造。

この会社を読む言葉

• ルウ：カレーの固形の素。家庭で煮込んで作る
• スパイス：香辛料。輸入が多い
• 外食チェーン：同じ店を多数展開する飲食店