ハウス食品グループ本社（2810）

事業の中身

カレーのルウとスパイスで国内首位の会社だ。カレーの外食チェーンを持ち、米国では豆腐、中国ではカレーのルウが海外の柱になる。

国内のルウの値上げと海外の伸びで利益を作る。

• 業界図鑑食品の会社は、何で稼いでいる？
• 業界図鑑外食の会社は、何で稼いでいる？

誰に売る

客は国内の小売、カレーのチェーンの客、米国の小売、中国の小売だ。

業績5年

2026年3月期の売上高は3,170億円、営業利益は182億円、当期純利益は74億円。

2022年3月期から2026年3月期までの5期で、売上高は25%増えた。

営業利益率の推移

売上高に対する営業利益の割合は、2026年3月期が5.7%、2025年3月期が6.3%。100円売っていくら本業の利益が残るかの目安で、この率が高いほど値下げや不況に耐えやすい。

他の会社と比べると

営業利益率5.7%は、図鑑にある「食品・飲料」の会社24社の中で上から14番目。中央値は6.2%で、真ん中あたり。

売上の伸び+25%は、上から14番目。中央値は+27%で、真ん中あたり。

従業員1人あたりの売上4,829万円は、上から20番目。中央値は7,669万円で、低い方。

売上の大きさは、24社の中で上から22番目。中央値は7,308億円。

比べた相手は、アサヒ・キリン・サントリー食品・日本ハム・山崎製パン・明治・Umios・ニッスイ・コカ・コーラBJH・日清製粉・日清食品・キッコーマン・ニチレイ・森永乳業・東洋水産・キユーピー・サッポロ・伊藤園・ヤクルト・グリコ・カルビー・カゴメ・森永製菓。

比べる相手は、この図鑑に載っている同じ業界の会社。会社が増えるほど、位置は正確になる。

• 会社図鑑アサヒグループホールディングス（2502）
• 会社図鑑キリンホールディングス（2503）
• 会社図鑑サントリー食品インターナショナル（2587）
• 会社図鑑日本ハム（2282）
• 会社図鑑山崎製パン（2212）
• 会社図鑑明治ホールディングス（2269）
• 会社図鑑Umios（1333）
• 会社図鑑ニッスイ（1332）
• 会社図鑑コカ・コーラ ボトラーズジャパンホールディングス（2579）
• 会社図鑑日清製粉グループ本社（2002）
• 会社図鑑日清食品ホールディングス（2897）
• 会社図鑑キッコーマン（2801）

100円売ると、どこへ行く

2026年3月期の売上高を100円とすると、費用に94円が出ていき、営業利益として6円が残る。そこから税金や利子などを払った後の当期純利益が2円。

会社の大きさ

連結の従業員数は6,564人。決算期は3月。売上高を従業員数で割ると、1人あたり4,829万円になる。

何に左右される

輸入の香辛料と油の値段が為替とともに原料のコストを動かし、値上げの浸透が利益率を決める。米国の豆腐と中国のカレーの需要と為替が海外に効く。

外食の景気がチェーンの客数を左右し、健康志向が豆腐を押す。

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この会社の技術

何十種類の香辛料を配合して固めるルウの製法と、豆腐を日持ちさせる製造。

この会社を読む言葉

• ルウ：カレーの固形の素。家庭で煮込んで作る
• スパイス：香辛料。輸入が多い
• 外食チェーン：同じ店を多数展開する飲食店