みのや（386A）

事業の中身

菓子専門店「おかしのまちおか」を営む会社だ。キャンディやガム、チョコレート、スナック菓子、米菓、ビスケットなどを幅広く並べる。店はすべて直営で、フランチャイズには出していない。全国に広く出すのではなく、関東圏と中京圏、関西圏に的をしぼり、同じ地域に店を固めて出すやり方をとる。店の形は、駅前や商店街に構える路面店と、郊外の大きな商業施設や一部の百貨店に入る店の二つだ。

商品は、よく知られた大手メーカーの菓子が中心で、輸入菓子の仕入れにも取り組む。一部のメーカーとは共同で開発した店限定の商品も扱う。仕入れた商品は関東圏と関西圏に置いた自社の物流センターに集め、そこで店ごとに仕分けて定期的に配る。センターでの荷役や配送の一部は協力会社に任せている。

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誰に売る

客は、日常のおやつを買いに来る人だ。駅前や商店街の店には通りがかりの人が寄り、商業施設の店には家族連れが来る。商店街や商業施設の催し、地域の園や町内会からの特別な注文にも応じている。

業績5年

2025年6月期の売上高は240億円、営業利益は7億円、当期純利益は4億円。

2021年6月期から2025年6月期までの5期で、売上高は41%増えた。

営業利益率の推移

売上高に対する営業利益の割合は、2025年6月期が2.9%、2024年6月期が4.4%。100円売っていくら本業の利益が残るかの目安で、この率が高いほど値下げや不況に耐えやすい。

他の会社と比べると

営業利益率2.9%は、図鑑にある「小売」の会社213社の中で上から114番目。中央値は3.1%で、真ん中あたり。

売上の伸び+41%は、上から59番目。中央値は+19%で、真ん中あたり。

従業員1人あたりの売上13,559万円は、上から31番目。中央値は7,971万円で、高い方。

売上の大きさは、213社の中で上から144番目。中央値は560億円。

利益率は、各社が開示している利益（営業利益・経常利益・税引前利益など）を売上で割って計算している。

比べる相手は、この図鑑に載っている同じ業界の会社。会社が増えるほど、位置は正確になる。

• 会社図鑑イオン（8267）
• 会社図鑑パン・パシフィック・インターナショナルホールディングス（7532）
• 会社図鑑ヤマダホールディングス（9831）
• 会社図鑑ツルハホールディングス（3391）
• 会社図鑑マツキヨココカラ&カンパニー（3088）
• 会社図鑑コスモス薬品（3349）
• 会社図鑑スギホールディングス（7649）
• 会社図鑑ノジマ（7419）
• 会社図鑑ビックカメラ（3048）
• 会社図鑑ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス（3222）
• 会社図鑑バローホールディングス（9956）
• 会社図鑑ニトリホールディングス（9843）

100円売ると、どこへ行く

2025年6月期の売上高を100円とすると、費用に97円が出ていき、営業利益として3円が残る。そこから税金や利子などを払った後の当期純利益が2円。

会社の大きさ

連結の従業員数は177人。本社はさいたま市中央区大字下落。決算期は6月。売上高を従業員数で割ると、1人あたり13,559万円になる。

何に左右される

店にどれだけ人が来て、どれだけ買うかで売上が決まる。菓子を仕入れて売る商いなので、仕入れた値段と売る値段の差がもうけの幅になる。店をどこにいくつ構えるかが売上の幅を動かす。

菓子は季節の行事で売れる時期に山ができる。正月やバレンタイン、入学と卒業、ハロウィン、クリスマスといった行事ごとに、売り場の作り方と品ぞろえを変える。流行の移り変わりも早いので、何をどれだけ置くかが売れ方を分ける。自社の拠点から各店へ配る形なので、物流にかかる費用も残る利益に響く。

この会社の技術

同じ地域に店を固めて出すと、一つの物流センターから短い道のりで多くの店へ配れるので、配る費用と手間が抑えられる。店の名前が地域の中で知られやすくなるという面もある。菓子は一つひとつが小さくて種類が多いため、店ごとに何をどれだけ送るかを仕分ける作業が要る。その仕分けを自社の拠点で行い、決まった間隔で配る形にしている。

この会社を読む言葉

• ドミナント出店：特定の地域に店を集めて出すやり方
• 路面店：通りに面して直接入れる店
• 物流センター：仕入れた商品を集め、店ごとに仕分けて送り出す拠点