長谷川香料（4958）

事業の中身

香料を作って売る会社だ。食品部門では飲料や菓子、冷菓、デザート、即席麺スープに使うエッセンス、油性香料、乳化香料、粉末香料、抽出香料、シーズニング、フルーツ加工品、天然色素などを扱う。フレグランス部門では香水やクリーム、口紅などの化粧品、シャンプーや石鹸のトイレタリー製品、芳香剤や洗剤のハウスホールド製品に使う香粧品香料を扱う。

報告の区分は日本・アジア・米国に分かれ、米国では食品部門を、アジアでは食品部門とフレグランス部門を、現地の子会社が製造・販売する。

• 業界図鑑化学の会社は、何で稼いでいる？
• 業界図鑑食品・飲料の会社は、何で稼いでいる？

誰に売る

客は飲料と菓子のメーカー、化粧品とトイレタリーのメーカー、加工食品のメーカーだ。米国とアジアの子会社を通じて、現地のメーカーにも売る。

業績5年

2025年9月期の売上高は735億円、営業利益は85億円、親会社株主に帰属する当期純利益は69億円。

2021年9月期から2025年9月期までの5期で、売上高は32%増えた。

営業利益率の推移

売上高に対する営業利益の割合は、2025年9月期が11.6%、2024年9月期が13.1%。100円売っていくら本業の利益が残るかの目安で、この率が高いほど値下げや不況に耐えやすい。

他の会社と比べると

営業利益率11.6%は、図鑑にある「化学・素材」の会社249社の中で上から43番目。中央値は6.4%で、高い方。

売上の伸び+32%は、上から39番目。中央値は+17%で、高い方。

従業員1人あたりの売上3,785万円は、上から184番目。中央値は4,888万円で、真ん中あたり。

売上の大きさは、249社の中で上から98番目。中央値は480億円。

利益率は、各社が開示している利益（営業利益・経常利益・税引前利益など）を売上で割って計算している。

比べる相手は、この図鑑に載っている同じ業界の会社。会社が増えるほど、位置は正確になる。

• 会社図鑑三菱ケミカルグループ（4188）
• 会社図鑑旭化成（3407）
• 会社図鑑東レ（3402）
• 会社図鑑住友化学（4005）
• 会社図鑑AGC（5201）
• 会社図鑑王子ホールディングス（3861）
• 会社図鑑日本ペイントホールディングス（4612）
• 会社図鑑三井化学（4183）
• 会社図鑑日本酸素ホールディングス（4091）
• 会社図鑑積水化学工業（4204）
• 会社図鑑日本製紙（3863）
• 会社図鑑エア・ウォーター（4088）

100円売ると、どこへ行く

2025年9月期の売上高を100円とすると、費用に88円が出ていき、営業利益として12円が残る。そこから税金や利子などを払った後の親会社株主に帰属する当期純利益が9円。

会社の大きさ

連結の従業員数は1,942人。本社は中央区日本橋本町４丁目４。決算期は9月。売上高を従業員数で割ると、1人あたり3,785万円になる。

何に左右される

飲料と菓子がどれだけ売れるかが、食品用香料の使われる量を動かす。化粧品と洗剤の売れ行きが、香粧品香料の需要を作る。

米国とアジアの現地の製造と販売が、海外の売上を左右する。果汁や農畜産物、天然色素といった原料の調達が費用に効く。

この会社の技術

食べ物や花の香りのもとになる成分を取り出したり合成したりして、混ぜ合わせて目当ての香りを作る技術。液体のまま使う形、油に溶かす形、粉にする形など、使う製品に合わせて仕立てる。

この会社を読む言葉

• 香料：食品や化粧品に、味わいや香りを付けるために加えるもの
• 香粧品香料：化粧品やトイレタリー製品に使う香料
• エキストラクト：原料から成分を取り出して濃くしたもの