ライドオンエクスプレスホールディングス（6082）

事業の中身

寿司や釜飯などの調理済みの食材を中心に、家庭へ届ける宅配の事業を営む会社だ。持株会社で、事業は子会社が営む。宅配寿司「銀のさら」、宅配御膳「釜寅」、宅配寿司「すし上等」のブランドを、直営とフランチャイズで展開する。直営の店舗では仕入先から食材を仕入れて店で調理し、届ける。加盟店にはフランチャイズの契約に基づいて商標と運営のノウハウと食材を提供し、その対価としてロイヤルティと加盟金と食材の販売の代金を受け取る。

客の来店を想定しないため宅配の拠点は立地を選ぶ必要が小さく、物件の取得や設備の費用を抑えられる。一つの拠点に複数の店舗を置く複合化を進め、設備と物件と顧客のデータを店舗の間で分け合う。注文は電話とウェブサイトで受け、配達のために名前と住所を受注のシステムに登録するため、注文の履歴が蓄えられる。タイにも店舗がある。

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誰に売る

客は宅配を注文する家庭と、フランチャイズに加盟する企業だ。加盟店には商標と運営のノウハウを貸し、食材を売る。

業績5年

2026年3月期の売上高は238億円、営業利益は9億円、親会社株主に帰属する当期純利益は7億円。

2022年3月期から2026年3月期までの5期で、売上高は7%減った。

営業利益率の推移

売上高に対する営業利益の割合は、2026年3月期が3.8%、2025年3月期が3.4%。100円売っていくら本業の利益が残るかの目安で、この率が高いほど値下げや不況に耐えやすい。

他の会社と比べると

営業利益率3.8%は、図鑑にある「外食」の会社99社の中で上から54番目。中央値は4.0%で、真ん中あたり。

売上の伸び−7%は、上から87番目。中央値は+73%で、低い方。

従業員1人あたりの売上6,556万円は、上から19番目。中央値は4,543万円で、高い方。

売上の大きさは、99社の中で上から51番目。中央値は242億円。

利益率は、各社が開示している利益（営業利益・経常利益・税引前利益など）を売上で割って計算している。

比べる相手は、この図鑑に載っている同じ業界の会社。会社が増えるほど、位置は正確になる。

• 会社図鑑ゼンショーホールディングス（7550）
• 会社図鑑すかいらーくホールディングス（3197）
• 会社図鑑FOOD & LIFE COMPANIES（3563）
• 会社図鑑日本マクドナルドホールディングス（2702）
• 会社図鑑コロワイド（7616）
• 会社図鑑トリドールホールディングス（3397）
• 会社図鑑サイゼリヤ（7581）
• 会社図鑑くら寿司（2695）
• 会社図鑑吉野家ホールディングス（9861）
• 会社図鑑松屋フーズホールディングス（9887）
• 会社図鑑ロイヤルホールディングス（8179）
• 会社図鑑クリエイト・レストランツ・ホールディングス（3387）

100円売ると、どこへ行く

2026年3月期の売上高を100円とすると、費用に96円が出ていき、営業利益として4円が残る。そこから税金や利子などを払った後の親会社株主に帰属する当期純利益が3円。

会社の大きさ

連結の従業員数は363人。本社は港区三田三丁目５番２７号。決算期は3月。売上高を従業員数で割ると、1人あたり6,556万円になる。

何に左右される

家庭からの注文の数が売上の土台で、直営と加盟店の拠点と店舗の広がりが届けられる範囲を決める。一つの拠点に複数の店舗を置く複合化が、設備と人と販促の費用の分け合いに効く。

寿司のネタや米などの食材の仕入れ値が原価に乗り、チラシやダイレクトメールやアプリの通知といった販売促進の費用が集客を左右する。繁忙期は配達の人手と車両の調整で届けられる量が決まる。

この会社の技術

冷凍の魚を高電場の解凍機で解凍し、うまみの成分が流れ出るのを抑えて鮮魚に近い状態に戻す仕組み。釜飯は全自動の炊飯器で炊き、蒸らしの工程を配達の時間に行う。注文の履歴を蓄えて、客ごとの好みと店舗の状況を把握する。

この会社を読む言葉

• フランチャイズ：本部が商標と運営のやり方を貸し、加盟店が対価を払って店を営む形
• ロイヤルティ：商標やノウハウを使う対価として加盟店が本部に払うお金
• 拠点：商品を宅配するために置く事業所。一つの拠点に複数の店舗を置くことがある