日本マクドナルドホールディングス（2702）

事業の中身

ハンバーガーで国内最大の会社だ。直営店の売上と、加盟店からのロイヤルティと賃料で稼ぎ、米国の本社にブランドの使用料を払う。宅配とモバイル注文が伸びた。

輸入の食材が多く、為替がコストに効く。

• 業界図鑑外食の会社は、何で稼いでいる？
• 業界図鑑同じ加盟店の形のコンビニは？

誰に売る

客は個人と家族、加盟店、宅配とモバイル注文の個人だ。米国の本社に使用料を払う。

業績5年

2025年12月期の売上高は4,166億円、営業利益は533億円、親会社株主に帰属する当期純利益は339億円。

2021年12月期から2025年12月期までの5期で、売上高は31%増えた。

営業利益率の推移

売上高に対する営業利益の割合は、2025年12月期が12.8%、2024年12月期が11.8%。100円売っていくら本業の利益が残るかの目安で、この率が高いほど値下げや不況に耐えやすい。

他の会社と比べると

営業利益率12.8%は、図鑑にある「外食」の会社99社の中で上から2番目。中央値は4.0%で、高い方。

売上の伸び+31%は、上から77番目。中央値は+73%で、低い方。

従業員1人あたりの売上16,976万円は、上から1番目。中央値は4,543万円で、高い方。

売上の大きさは、99社の中で上から4番目。中央値は242億円。

利益率は、各社が開示している利益（営業利益・経常利益・税引前利益など）を売上で割って計算している。

比べる相手は、この図鑑に載っている同じ業界の会社。会社が増えるほど、位置は正確になる。

• 会社図鑑ゼンショーホールディングス（7550）
• 会社図鑑すかいらーくホールディングス（3197）
• 会社図鑑FOOD & LIFE COMPANIES（3563）
• 会社図鑑コロワイド（7616）
• 会社図鑑トリドールホールディングス（3397）
• 会社図鑑サイゼリヤ（7581）
• 会社図鑑くら寿司（2695）
• 会社図鑑吉野家ホールディングス（9861）
• 会社図鑑松屋フーズホールディングス（9887）
• 会社図鑑ロイヤルホールディングス（8179）
• 会社図鑑クリエイト・レストランツ・ホールディングス（3387）
• 会社図鑑ドトール・日レスホールディングス（3087）

100円売ると、どこへ行く

2025年12月期の売上高を100円とすると、費用に87円が出ていき、営業利益として13円が残る。そこから税金や利子などを払った後の親会社株主に帰属する当期純利益が8円。

会社の大きさ

連結の従業員数は2,454人。本社は新宿区西新宿六丁目５番１。決算期は12月。売上高を従業員数で割ると、1人あたり16,976万円になる。

何に左右される

値上げと新商品が客数と客単価を動かし、牛肉とじゃがいもと小麦の値段がコストに乗る。店の人件費が最大の費用になる。

輸入の食材と使用料で円安がコストを増やし、直営と加盟の配分が利益率を決める。

• 仕組み図鑑円安は、なぜ起きる？

この会社の技術

注文から提供までの作業を秒単位で標準化し、どの店でも同じ品質と速さを出す運営。

この会社を読む言葉

• フランチャイズ：本部が加盟店に商品と仕組みを提供して料金を受け取る形
• ロイヤルティ：ブランドと仕組みの使用料
• 既存店売上：前からある店の売上