横浜魚類（7443）

事業の中身

水産物の販売と加工を主な事業とする会社だ。本体は横浜市の中央卸売市場と川崎市の中央卸売市場の北部市場で、水産物の卸売業を行う。子会社のサカエ食品ほかは、主として水産物に関連する商品の卸売業を行う。関連会社の横浜食品サービスは、水産物の卸売業と水産物の加工業を行う。このほかに食品の加工施設などを貸す不動産等の賃貸業を持つ。主要株主のニッスイは、当社に対して商品の仕入と販売を行っている。

有価証券報告書の記載が簡潔なため、事業の説明は短い。

• 業界図鑑食品の会社は、何で稼いでいる？
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誰に売る

客は市場で水産物を仕入れる先、水産物に関連する商品を扱う先、加工した水産物を扱う先、食品の加工施設を借りる先だ。横浜と川崎の市場が仕事の場になる。

業績5年

2026年3月期の売上高は210億円、営業利益は2億円、当期純利益は2億円。

2022年3月期から2026年3月期までの5期で、売上高は6%増えた。

営業利益率の推移

売上高に対する営業利益の割合は、2026年3月期が1%、2025年3月期が1%。100円売っていくら本業の利益が残るかの目安で、この率が高いほど値下げや不況に耐えやすい。

他の会社と比べると

営業利益率1.0%は、図鑑にある「食品・飲料」の会社178社の中で上から155番目。中央値は3.5%で、低い方。

売上の伸び+6%は、上から151番目。中央値は+24%で、低い方。

従業員1人あたりの売上27,632万円は、上から16番目。中央値は7,734万円で、高い方。

売上の大きさは、178社の中で上から145番目。中央値は616億円。

利益率は、各社が開示している利益（営業利益・経常利益・税引前利益など）を売上で割って計算している。

比べる相手は、この図鑑に載っている同じ業界の会社。会社が増えるほど、位置は正確になる。

• 会社図鑑サントリーホールディングス（非上場）
• 会社図鑑アサヒグループホールディングス（2502）
• 会社図鑑キリンホールディングス（2503）
• 会社図鑑サントリービバレッジ&フード（2587）
• 会社図鑑日本ハム（2282）
• 会社図鑑山崎製パン（2212）
• 会社図鑑加藤産業（9869）
• 会社図鑑明治ホールディングス（2269）
• 会社図鑑Umios（1333）
• 会社図鑑ヤマエグループホールディングス（7130）
• 会社図鑑伊藤ハム米久ホールディングス（2296）
• 会社図鑑ニッスイ（1332）

100円売ると、どこへ行く

2026年3月期の売上高を100円とすると、費用に99円が出ていき、営業利益として1円が残る。そこから税金や利子などを払った後の当期純利益が1円。

会社の大きさ

連結の従業員数は76人。本社は横浜市神奈川区山内町１番。決算期は3月。売上高を従業員数で割ると、1人あたり27,632万円になる。

何に左右される

市場に入る水産物の量と、その値段が、扱う量と売上を動かす。魚は日によって集まる量が変わり、値段もそれに沿って動く。

仕入れ先との取引の形が商品の流れを決め、鮮度を保って冷やして運ぶ費用が原価に乗る。食品の加工施設を貸す収入は、卸売の増え減りとは別に立つ。

この会社の技術

中央卸売市場の卸売業は、産地や仕入れ先から集めた水産物を市場に並べ、仲卸や買い付けに来た先へ売り渡す仕事だ。魚は鮮度が落ちやすいため、冷やしたまま受け取り、その日のうちに売り渡す流れが基本になる。加工は関連会社が担い、切り分けたり形を整えたりした商品にする。

この会社を読む言葉

• 中央卸売市場：産地から集めた生鮮品を、店や業者へ売り渡すために設けられた市場
• 卸売：産地やメーカーから集めた商品を、店や業者へ売り渡す仕事
• 仲卸：市場の中で卸売から買い、小売店や飲食店へ分けて売る業者