極洋（1301）

事業の中身

水産事業・生鮮事業・食品事業・物流サービスを営む会社だ。水産事業では、自社と米国の子会社などで水産物を買い付け、加工して売る。生鮮事業では、寿司種や刺身などの生食の商材を加工して売り、カツオやマグロは自社や子会社が漁獲・養殖・買い付けをして販売する。

食品事業では、業務用と市販用の冷凍食品、缶詰、海産物珍味を作って売る。物流サービスでは子会社が冷蔵倉庫を営む。子会社は国内のほか米国・中国・オランダ・タイ・ベトナムにあり、買い付けと製造を分けて持つ。保険の代理店を営む子会社もある。

• 業界図鑑食品の会社は、何で稼いでいる？
• 業界図鑑物流の会社は、何で稼いでいる？

誰に売る

客は水産物を買う先、寿司種や刺身などの生食の商材を扱う先、業務用と市販用の冷凍食品や缶詰や珍味を扱う先、冷蔵倉庫に品物を預ける先だ。

業績5年

2026年3月期の売上高は3,346億円、営業利益は107億円、親会社株主に帰属する当期純利益は68億円。

2022年3月期から2026年3月期までの5期で、売上高は32%増えた。

営業利益率の推移

売上高に対する営業利益の割合は、2026年3月期が3.2%、2025年3月期が3.7%。100円売っていくら本業の利益が残るかの目安で、この率が高いほど値下げや不況に耐えやすい。

他の会社と比べると

営業利益率3.2%は、図鑑にある「食品・飲料」の会社178社の中で上から99番目。中央値は3.5%で、真ん中あたり。

売上の伸び+32%は、上から54番目。中央値は+24%で、真ん中あたり。

従業員1人あたりの売上13,163万円は、上から40番目。中央値は7,734万円で、高い方。

売上の大きさは、178社の中で上から38番目。中央値は616億円。

利益率は、各社が開示している利益（営業利益・経常利益・税引前利益など）を売上で割って計算している。

比べる相手は、この図鑑に載っている同じ業界の会社。会社が増えるほど、位置は正確になる。

• 会社図鑑サントリーホールディングス（非上場）
• 会社図鑑アサヒグループホールディングス（2502）
• 会社図鑑キリンホールディングス（2503）
• 会社図鑑サントリービバレッジ&フード（2587）
• 会社図鑑日本ハム（2282）
• 会社図鑑山崎製パン（2212）
• 会社図鑑加藤産業（9869）
• 会社図鑑明治ホールディングス（2269）
• 会社図鑑Umios（1333）
• 会社図鑑ヤマエグループホールディングス（7130）
• 会社図鑑伊藤ハム米久ホールディングス（2296）
• 会社図鑑ニッスイ（1332）

100円売ると、どこへ行く

2026年3月期の売上高を100円とすると、費用に97円が出ていき、営業利益として3円が残る。そこから税金や利子などを払った後の親会社株主に帰属する当期純利益が2円。

会社の大きさ

連結の従業員数は2,542人。本社は港区赤坂三丁目３番５号。決算期は3月。売上高を従業員数で割ると、1人あたり13,163万円になる。

何に左右される

買い付ける魚の値段が原価を決め、漁獲と養殖で手に入る量が扱える商材の幅を決める。海外の子会社が水産物を買い付けて売るため、為替の動きが円で見た値段に効く。

国内とタイ・ベトナムの工場の稼働が加工の費用を左右し、凍らせたまま保って運ぶ冷蔵と輸送の費用が原価に乗る。

この会社の技術

魚を凍らせたまま産地から工場へ運び、切り分けて寿司種や刺身の形にし、冷凍食品や缶詰に仕立てる流れ。養殖では自社の海の場所で育てて、加工と販売までつなぐ。

この会社を読む言葉

• 買い付け：産地や市場から必要なものを仕入れること
• 業務用：飲食店や施設で使うための大きさや形にした商品
• 冷蔵倉庫：低い温度に保って品物を預かる倉庫