ヒロタグループホールディングス（3346）

事業の中身

ヒロタグループホールディングスは持株会社で、事業は子会社が営む。中核の洋菓子のヒロタは、主力のオリジナルシュークリームを中心に洋菓子を作って売る。首都圏と関西で、店に卸す形を中心に商いをしており、「洋菓子のヒロタ」の名の直営店も持つ。トリアノン洋菓子店はケーキと焼菓子を中心に作って売り、パティシエの製造の技術を持つ。

もう一つの柱は美容とヘルスケアだ。MEX商事が、化粧品やサプリメントを中心とした品を免税店を中心に売る。

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誰に売る

洋菓子の相手は、卸して店頭に並べる店と、直営店に来る客だ。化粧品とサプリメントの側は、免税店で買う訪日の客が中心になる。

業績5年

2026年3月期の売上高は17億円、営業利益は−1億円、親会社株主に帰属する当期純利益は0億円。

2022年3月期から2026年3月期までの5期で、売上高は23%減った。

営業利益率の推移

売上高に対する営業利益の割合は、2026年3月期が-5.9%、2025年3月期が-17.4%。100円売っていくら本業の利益が残るかの目安で、この率が高いほど値下げや不況に耐えやすい。

他の会社と比べると

営業利益率-5.9%は、図鑑にある「食品・飲料」の会社178社の中で上から175番目。中央値は3.5%で、低い方。

売上の伸び−23%は、上から169番目。中央値は+24%で、低い方。

従業員1人あたりの売上5,862万円は、上から115番目。中央値は7,734万円で、真ん中あたり。

売上の大きさは、178社の中で上から176番目。中央値は616億円。

利益率は、各社が開示している利益（営業利益・経常利益・税引前利益など）を売上で割って計算している。

比べる相手は、この図鑑に載っている同じ業界の会社。会社が増えるほど、位置は正確になる。

• 会社図鑑サントリーホールディングス（非上場）
• 会社図鑑アサヒグループホールディングス（2502）
• 会社図鑑キリンホールディングス（2503）
• 会社図鑑サントリービバレッジ&フード（2587）
• 会社図鑑日本ハム（2282）
• 会社図鑑山崎製パン（2212）
• 会社図鑑加藤産業（9869）
• 会社図鑑明治ホールディングス（2269）
• 会社図鑑Umios（1333）
• 会社図鑑ヤマエグループホールディングス（7130）
• 会社図鑑伊藤ハム米久ホールディングス（2296）
• 会社図鑑ニッスイ（1332）

100円売ると、どこへ行く

2026年3月期は費用が売上高を上回り、営業利益がマイナスだった。100円売って106円の費用が出た計算になる。理由は頁末の注記と決算資料にある。

会社の大きさ

連結の従業員数は29人。本社は港区東新橋一丁目１番１９。決算期は3月。売上高を従業員数で割ると、1人あたり5,862万円になる。

何に左右される

洋菓子は、卸した先の店でどれだけ売れるかと、卸す先がどれだけ広がるかで売上が決まる。材料と工場にかかる費用、作る人と運ぶ仕組みの費用が、利益の残り方に効く。

免税店で売る化粧品とサプリメントは、日本を訪れる外国人の数に左右される。

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この会社の技術

洋菓子は工場で作り、店に卸す形を中心にしている。日持ちのするシュークリームのような主力の品を決め、同じ品をたくさん作って広い範囲の店に届ける。ケーキと焼菓子の側は、パティシエが手をかけて作る品をそろえている。

この会社を読む言葉

• 卸売：作った品を店に売り、店が客に売る形
• 免税店：外国から来た人に税を抜いた値段で売る店
• パティシエ：洋菓子を作る職人