ヒロタグループホールディングス（3346）

事業の中身

ヒロタグループホールディングスは持株会社で、事業は子会社が営む。中核の洋菓子のヒロタは、主力のオリジナルシュークリームを中心に洋菓子を作って売る。首都圏と関西で、店に卸す形を中心に商いをしており、「洋菓子のヒロタ」の名の直営店も持つ。トリアノン洋菓子店はケーキと焼菓子を中心に作って売り、パティシエの製造の技術を持つ。

もう一つの柱は美容とヘルスケアだ。MEX商事が、化粧品やサプリメントを中心とした品を免税店を中心に売る。

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誰に売る

洋菓子の相手は、卸して店頭に並べる店と、直営店に来る客だ。化粧品とサプリメントの側は、免税店で買う訪日の客が中心になる。

業績5年

2026年3月期の売上高は17億円、営業利益は−1億円、親会社株主に帰属する当期純利益は0億円。

2022年3月期から2026年3月期までの5期で、売上高は23%減った。

営業利益率の推移

売上高に対する営業利益の割合は、2026年3月期が-5.9%、2025年3月期が-17.4%。100円売っていくら本業の利益が残るかの目安で、この率が高いほど値下げや不況に耐えやすい。

他の会社と比べると

営業利益率-5.9%は、図鑑にある「食品・飲料」の会社170社の中で上から169番目。中央値は3.5%で、低い方。

売上の伸び−23%は、上から162番目。中央値は+24%で、低い方。

従業員1人あたりの売上5,862万円は、上から109番目。中央値は7,552万円で、真ん中あたり。

売上の大きさは、170社の中で上から169番目。中央値は621億円。

比べた相手は、アサヒ・キリン・サントリー食品・日本ハム・山崎製パン・加藤産業・明治・Umios・ヤマエグループ・伊藤ハム米久ホールディングス・ニッスイ・コカ・コーラBJH・日清製粉・日清食品・不二製油・キッコーマン・ニチレイ・雪印メグミルク・森永乳業・日清オイリオ・東洋水産・キユーピー・サッポロ・伊藤園・ヤクルト・プリマハム・エスフーズ・スターゼン・ニップン・宝HD・セントラルフォレストグループ・OUGホールディングス・グリコ・カルビー・昭和産業・極洋・ハウス食品・マルイチ産商・カゴメ・フィード・ワン・トーホー・ダイドーグループホールディングス・丸大食品・森永製菓・わらべや日洋ホールディングス・J-オイルミルズ・中部飼料・ラクト・ジャパン・DM三井製糖・木徳神糧・中央魚類・ニチモウ・亀田製菓・尾家産業・ヱスビー食品・ユアサ・フナショク・正栄食品・ブルボン・不二家・ウェルネオシュガー・紀文食品・大水・サカタのタネ・理研ビタミン・キーコーヒー・ケンコーマヨネーズ・ホッカンホールディングス・オエノンホールディングス・カネ美食品・ホクト・プレミアムウォーター・大光・寿スピリッツ・石光商事・はごろもフーズ・久世・日東富士製粉・日本甜菜製糖・カネコ種苗・築地魚市場・アリアケジャパン・JFLAホールディングス・ファーマフーズ・日本食品化工・デリカフーズ・シノブフーズ・湖池屋・ミヨシ油脂・北海道コカ・コーラ・アイスコ・ヨシムラ・フード・日東ベスト・フジッコ・井村屋グループ・ライフドリンク カンパニー・太陽化学・サトウ食品・あじかん・ロック・フィールド・サトー商会・ユーグレナ・エバラ食品・なとり・ヨンキュウ・日和産業・林兼産業・六甲バター・オーウイル・シマダヤ・ピックルスホールディングス・横浜丸魚・イートアンド・かどや製油・STIフードホールディングス・中村屋・中部水産・モロゾフ・柿安本店・ユキグニファクトリー・オカムラ食品・カンロ・一正蒲鉾・塩水港精糖・マルサンアイ・AFC-HDアムスライフサイエンス・イフジ産業・オリオンビール・meito・第一屋製パン・岩塚製菓・フジ日本・ダイショー・滝沢ハム・アクシーズ・鳥越製粉・アシードHD・大冷・福留ハム・ホクリヨウ・やまみ・横浜魚類・サンクゼール・仙波糖化工業・日糧製パン・和弘食品・大森屋・ユニカフェ・ベースフード・ユタカフーズ・シルバーライフ・ブルドックソース・デルソーレ・ヒガシマル・ピエトロ・石井食品・マルタイ・秋川牧園・旭松食品・ミクリード・ベルグアース・コモ・佐藤食品工業・セイヒョー・創健社・日本製麻・フルッタフルッタ・篠崎屋・ホーブ・ウェルディッシュ。

利益率は、各社が開示している利益（営業利益・経常利益・税引前利益など）を売上で割って計算している。

比べる相手は、この図鑑に載っている同じ業界の会社。会社が増えるほど、位置は正確になる。

• 会社図鑑アサヒグループホールディングス（2502）
• 会社図鑑キリンホールディングス（2503）
• 会社図鑑サントリービバレッジ&フード（2587）
• 会社図鑑日本ハム（2282）
• 会社図鑑山崎製パン（2212）
• 会社図鑑加藤産業（9869）
• 会社図鑑明治ホールディングス（2269）
• 会社図鑑Umios（1333）
• 会社図鑑ヤマエグループホールディングス（7130）
• 会社図鑑伊藤ハム米久ホールディングス（2296）
• 会社図鑑ニッスイ（1332）
• 会社図鑑コカ・コーラ ボトラーズジャパンホールディングス（2579）

100円売ると、どこへ行く

2026年3月期は費用が売上高を上回り、営業利益がマイナスだった。100円売って106円の費用が出た計算になる。理由は頁末の注記と決算資料にある。

会社の大きさ

連結の従業員数は29人。本社は港区東新橋一丁目１番１９。決算期は3月。売上高を従業員数で割ると、1人あたり5,862万円になる。

何に左右される

洋菓子は、卸した先の店でどれだけ売れるかと、卸す先がどれだけ広がるかで売上が決まる。材料と工場にかかる費用、作る人と運ぶ仕組みの費用が、利益の残り方に効く。

免税店で売る化粧品とサプリメントは、日本を訪れる外国人の数に左右される。

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この会社の技術

洋菓子は工場で作り、店に卸す形を中心にしている。日持ちのするシュークリームのような主力の品を決め、同じ品をたくさん作って広い範囲の店に届ける。ケーキと焼菓子の側は、パティシエが手をかけて作る品をそろえている。

この会社を読む言葉

• 卸売：作った品を店に売り、店が客に売る形
• 免税店：外国から来た人に税を抜いた値段で売る店
• パティシエ：洋菓子を作る職人