Genki Global Dining Concepts（9828）

事業の中身

レストランを営む会社だ。国内では自社でレストランを展開する。海外では米国ハワイの子会社が店を営み、あわせて海外のフランチャイズも広げている。海外の子会社はGENKI SUSHIの名で店を出す。

子会社が水産物の加工と販売、水産物を中心とした食品の製造と販売を行い、自社の店と外部の取引先に食材を届ける。純粋持株会社の神明ホールディングスが親会社にあたる。

• 業界図鑑外食の会社は、何で稼いでいる？

誰に売る

客は国内の店に来る人と、海外の店に来る人だ。海外で名前と仕組みを借りるフランチャイズの相手と、子会社から食材を買う外部の取引先も相手になる。

業績5年

2026年3月期の売上高は737億円、営業利益は48億円、親会社株主に帰属する当期純利益は35億円。

2022年3月期から2026年3月期までの5期で、売上高は65%増えた。

営業利益率の推移

売上高に対する営業利益の割合は、2026年3月期が6.5%、2025年3月期が10.1%。100円売っていくら本業の利益が残るかの目安で、この率が高いほど値下げや不況に耐えやすい。

他の会社と比べると

営業利益率6.5%は、図鑑にある「外食」の会社99社の中で上から24番目。中央値は4.0%で、高い方。

売上の伸び+65%は、上から53番目。中央値は+73%で、真ん中あたり。

従業員1人あたりの売上10,666万円は、上から3番目。中央値は4,543万円で、高い方。

売上の大きさは、99社の中で上から20番目。中央値は242億円。

利益率は、各社が開示している利益（営業利益・経常利益・税引前利益など）を売上で割って計算している。

比べる相手は、この図鑑に載っている同じ業界の会社。会社が増えるほど、位置は正確になる。

• 会社図鑑ゼンショーホールディングス（7550）
• 会社図鑑すかいらーくホールディングス（3197）
• 会社図鑑FOOD & LIFE COMPANIES（3563）
• 会社図鑑日本マクドナルドホールディングス（2702）
• 会社図鑑コロワイド（7616）
• 会社図鑑トリドールホールディングス（3397）
• 会社図鑑サイゼリヤ（7581）
• 会社図鑑くら寿司（2695）
• 会社図鑑吉野家ホールディングス（9861）
• 会社図鑑松屋フーズホールディングス（9887）
• 会社図鑑ロイヤルホールディングス（8179）
• 会社図鑑クリエイト・レストランツ・ホールディングス（3387）

100円売ると、どこへ行く

2026年3月期の売上高を100円とすると、費用に93円が出ていき、営業利益として7円が残る。そこから税金や利子などを払った後の親会社株主に帰属する当期純利益が5円。

会社の大きさ

連結の従業員数は691人。本社は台東区上野３丁目２４番６。決算期は3月。売上高を従業員数で割ると、1人あたり10,666万円になる。

何に左右される

店の数と、店ごとの客の入りが売上の土台になる。店で使う水産物の仕入れ値が原価に効き、店で働く人の人件費と店を借りる家賃が費用として出ていく。

海外の店とフランチャイズの収入は円に替えるので、為替の動きが効く。

• 仕組み図鑑円安は、海外の売上にどう効く？

この会社の技術

子会社の工場で水産物を加工し、食材として自社の店と外部の取引先へ届ける流れ。

この会社を読む言葉

• フランチャイズ：店の名前とやり方を貸し、加盟した相手から対価を受け取る形
• ロイヤリティ：名前や仕組みを借りた相手が払う対価
• 原価：料理を出すためにかかる食材などの費用