昭和産業（2004）

事業の中身

小麦粉、植物油、糖化製品といった食品と、飼料を作って売る会社だ。食品事業は製粉、製油、糖質のカテゴリに分かれる。製粉カテゴリでは小麦粉とプレミックスを作り、奥本製粉、木田製粉、内外製粉、セントラル製粉といった子会社も小麦粉を作る。ベトナムの子会社はプレミックスを作り、スウィングベーカリーなどの子会社はコンビニエンスストア向けのパン類を作る。製油カテゴリでは植物油を作り、ボーソー油脂と辻製油も植物油を作る。昭和冷凍食品は冷凍食品を、東葛食品は中華まんじゅうなどを作る。糖質カテゴリでは糖化製品とコーンスターチを作り、敷島スターチとサンエイ糖化も同じものを、新日本化学工業は食品用酵素を作る。

飼料事業では、配合飼料の生産を委託して販売する。九州昭和産業が配合飼料の製造販売と畜産物の販売を行い、昭和鶏卵などが洗卵と選別による鶏卵の販売を行う。このほか、鹿島サイロや志布志サイロでの穀物の荷役と保管、ショウレイでの冷凍食品などの保管、昭産開発などによる建物の賃貸を行う。

• 業界図鑑食品・飲料の会社は、何で稼いでいる？

誰に売る

客は、小麦粉やプレミックス、植物油、糖化製品、コーンスターチを使う食品のメーカーや外食の店だ。子会社が作るパン類はコンビニエンスストア向けに出る。飼料事業では、配合飼料を使う畜産の生産者や、畜産物と鶏卵を扱う先が相手になる。穀物の荷役と保管、倉庫、建物の賃貸を頼む先もいる。

業績5年

2026年3月期の売上高は3,354億円、営業利益は119億円、親会社株主に帰属する当期純利益は106億円。

2022年3月期から2026年3月期までの5期で、売上高は17%増えた。

営業利益率の推移

売上高に対する営業利益の割合は、2026年3月期が3.5%、2025年3月期が3.3%。100円売っていくら本業の利益が残るかの目安で、この率が高いほど値下げや不況に耐えやすい。

他の会社と比べると

営業利益率3.5%は、図鑑にある「食品・飲料」の会社178社の中で上から87番目。中央値は3.5%で、真ん中あたり。

売上の伸び+17%は、上から113番目。中央値は+24%で、真ん中あたり。

従業員1人あたりの売上11,459万円は、上から47番目。中央値は7,734万円で、真ん中あたり。

売上の大きさは、178社の中で上から37番目。中央値は616億円。

利益率は、各社が開示している利益（営業利益・経常利益・税引前利益など）を売上で割って計算している。

比べる相手は、この図鑑に載っている同じ業界の会社。会社が増えるほど、位置は正確になる。

• 会社図鑑サントリーホールディングス（非上場）
• 会社図鑑アサヒグループホールディングス（2502）
• 会社図鑑キリンホールディングス（2503）
• 会社図鑑サントリービバレッジ&フード（2587）
• 会社図鑑日本ハム（2282）
• 会社図鑑山崎製パン（2212）
• 会社図鑑加藤産業（9869）
• 会社図鑑明治ホールディングス（2269）
• 会社図鑑Umios（1333）
• 会社図鑑ヤマエグループホールディングス（7130）
• 会社図鑑伊藤ハム米久ホールディングス（2296）
• 会社図鑑ニッスイ（1332）

100円売ると、どこへ行く

2026年3月期の売上高を100円とすると、費用に96円が出ていき、営業利益として4円が残る。そこから税金や利子などを払った後の親会社株主に帰属する当期純利益が3円。

会社の大きさ

連結の従業員数は2,927人。本社は千代田区内神田２丁目２番。決算期は3月。売上高を従業員数で割ると、1人あたり11,459万円になる。

何に左右される

小麦やトウモロコシといった原料の穀物をいくらで仕入れられるかが、食品事業の費用を動かす。小麦粉、植物油、糖化製品をどれだけ売れるかが、売上の柱になる。

飼料事業は、配合飼料や畜産物、鶏卵の売れ方で動く。グループの製粉・製油・糖化の会社がどれだけ作るかが、供給できる量を決める。サイロでの荷役と保管、倉庫、建物の賃貸は、その他の収入になる。

この会社の技術

小麦は挽いて小麦粉にし、あらかじめ他の材料を混ぜたプレミックスにも加工する。植物の種子からは油を搾って植物油にする。トウモロコシからはでんぷんを取り出してコーンスターチにし、それを分解して糖化製品にする。同じ会社が粉と油と糖をまとめて作るので、原料の穀物を一つの流れで扱える。

この会社を読む言葉

• プレミックス：小麦粉にあらかじめ他の材料を混ぜておいた粉
• 糖化製品：でんぷんを分解して作る、甘みの原料
• 配合飼料：家畜に必要な養分をそろえて混ぜた飼料