日東富士製粉（2003）

事業の中身

小麦その他の農産物を原料に、小麦粉やふすま、ミックス粉、食品を作って売る製粉の会社だ。自社と子会社の増田製粉所が作った製品を、親会社の三菱商事や、子会社の隅田商事・兼三などの特約店を通じて売る。工場に付属する営業倉庫では、小麦の保管と荷揚荷役を行う。ベトナムとタイにも子会社がある。

子会社のさわやかは、ケンタッキーフライドチキンのトップフランチャイジーとして関東と東海で店を展開し、各種レストランなども営む。原料の小麦と製品の運送は、関連会社が大部分を担う。

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誰に売る

客は、小麦粉やミックス粉、食品を使う食品のメーカーや店で、多くは特約店や代理店を通じて届く。外食の側では、ケンタッキーフライドチキンやレストランに来る人が客になる。

業績5年

2026年3月期の売上高は728億円、営業利益は38億円、親会社株主に帰属する当期純利益は33億円。

2022年3月期から2026年3月期までの5期で、売上高は23%増えた。

営業利益率の推移

売上高に対する営業利益の割合は、2026年3月期が5.2%、2025年3月期が7.1%。100円売っていくら本業の利益が残るかの目安で、この率が高いほど値下げや不況に耐えやすい。

他の会社と比べると

営業利益率5.2%は、図鑑にある「食品・飲料」の会社178社の中で上から56番目。中央値は3.5%で、真ん中あたり。

売上の伸び+23%は、上から88番目。中央値は+24%で、真ん中あたり。

従業員1人あたりの売上9,111万円は、上から70番目。中央値は7,734万円で、真ん中あたり。

売上の大きさは、178社の中で上から80番目。中央値は616億円。

利益率は、各社が開示している利益（営業利益・経常利益・税引前利益など）を売上で割って計算している。

比べる相手は、この図鑑に載っている同じ業界の会社。会社が増えるほど、位置は正確になる。

• 会社図鑑サントリーホールディングス（非上場）
• 会社図鑑アサヒグループホールディングス（2502）
• 会社図鑑キリンホールディングス（2503）
• 会社図鑑サントリービバレッジ&フード（2587）
• 会社図鑑日本ハム（2282）
• 会社図鑑山崎製パン（2212）
• 会社図鑑加藤産業（9869）
• 会社図鑑明治ホールディングス（2269）
• 会社図鑑Umios（1333）
• 会社図鑑ヤマエグループホールディングス（7130）
• 会社図鑑伊藤ハム米久ホールディングス（2296）
• 会社図鑑ニッスイ（1332）

100円売ると、どこへ行く

2026年3月期の売上高を100円とすると、費用に95円が出ていき、営業利益として5円が残る。そこから税金や利子などを払った後の親会社株主に帰属する当期純利益が5円。

会社の大きさ

連結の従業員数は799人。本社は中央区新川一丁目２８番２。決算期は3月。売上高を従業員数で割ると、1人あたり9,111万円になる。

何に左右される

原料になる小麦その他の農産物の仕入れが原価の土台で、特約店を通じた小麦粉とミックス粉の販売が製粉の売上を作る。親会社の三菱商事は、製品販売の代理店でもある。

関東と東海で展開するケンタッキーフライドチキンとレストランの売上が外食の側を動かす。原料と製品を運ぶ運送が物流を支え、ベトナムとタイの子会社が海外を担う。

この会社の技術

小麦の粒を砕いて、外側の皮と中身を分け、用途ごとの細かさの粉にする仕組み。工場に付属するサイロで、原料の小麦を保管する。

この会社を読む言葉

• ふすま：小麦の粒の外側の皮の部分
• ミックス粉：小麦粉に、ほかの材料をあらかじめ混ぜた粉
• 特約店：決まった取り決めのもとで、その会社の製品を扱って売る店
• フランチャイジー：本部と契約し、その看板で店を営む側