石光商事（2750）

事業の中身

コーヒーと食品を扱う商社だ。取り扱う品目は、コーヒー生豆、レギュラーコーヒー、インスタントコーヒー、紅茶などの茶類、コーヒーの関連器具・備品を扱うコーヒー・茶類の分野と、瓶詰・缶詰、小麦加工品、調味料、乳製品、油脂、酒類、水産・畜産・農産の素材加工品、調理加工品を扱う食品の分野、そして生鮮野菜、野菜缶詰、塩蔵野菜、農産加工品を扱う農産の分野に分かれる。

これらを海外から輸入し、または国内で仕入れて、全国のコーヒー焙煎業者、業務用食品問屋、飲料メーカー、食品加工メーカー、量販店、外食チェーン店などに売る。子会社は、生豆を自家焙煎する喫茶店などの小口の客への販売、生豆の焙煎とレギュラーコーヒー・インスタントコーヒーへの加工と販売、そして上海・タイ・インド・英国での販売や紅茶製品の製造を担う。

• 業界図鑑食品と飲料の会社は、何で稼いでいる？
• 業界図鑑商社は、何で稼いでいる？
• 業界図鑑外食チェーンは、何で稼いでいる？

誰に売る

客は、豆を煎るコーヒー焙煎業者、業務用の食品問屋、飲料や食品を作るメーカー、量販店と外食チェーン、自家焙煎の喫茶店だ。海外にも販路を持つ。

業績5年

2026年3月期の売上高は765億円、営業利益は27億円、親会社株主に帰属する当期純利益は13億円。

2022年3月期から2026年3月期までの5期で、売上高は64%増えた。

営業利益率の推移

売上高に対する営業利益の割合は、2026年3月期が3.5%、2025年3月期が2.5%。100円売っていくら本業の利益が残るかの目安で、この率が高いほど値下げや不況に耐えやすい。

他の会社と比べると

営業利益率3.5%は、図鑑にある「食品・飲料」の会社178社の中で上から88番目。中央値は3.5%で、真ん中あたり。

売上の伸び+64%は、上から16番目。中央値は+24%で、高い方。

従業員1人あたりの売上16,071万円は、上から30番目。中央値は7,734万円で、高い方。

売上の大きさは、178社の中で上から77番目。中央値は616億円。

利益率は、各社が開示している利益（営業利益・経常利益・税引前利益など）を売上で割って計算している。

比べる相手は、この図鑑に載っている同じ業界の会社。会社が増えるほど、位置は正確になる。

• 会社図鑑サントリーホールディングス（非上場）
• 会社図鑑アサヒグループホールディングス（2502）
• 会社図鑑キリンホールディングス（2503）
• 会社図鑑サントリービバレッジ&フード（2587）
• 会社図鑑日本ハム（2282）
• 会社図鑑山崎製パン（2212）
• 会社図鑑加藤産業（9869）
• 会社図鑑明治ホールディングス（2269）
• 会社図鑑Umios（1333）
• 会社図鑑ヤマエグループホールディングス（7130）
• 会社図鑑伊藤ハム米久ホールディングス（2296）
• 会社図鑑ニッスイ（1332）

100円売ると、どこへ行く

2026年3月期の売上高を100円とすると、費用に96円が出ていき、営業利益として4円が残る。そこから税金や利子などを払った後の親会社株主に帰属する当期純利益が2円。

会社の大きさ

連結の従業員数は476人。本社は神戸市灘区岩屋南町４番４。決算期は3月。売上高を従業員数で割ると、1人あたり16,071万円になる。

何に左右される

コーヒー生豆の国際的な相場と、輸入で払う外貨の分だけ為替が仕入れの値段を動かす。産地の天候と収穫の出来が、手に入る量と値段を左右する。

売る側では、飲料メーカーや外食の店でどれだけコーヒーと食材が使われるかが量を決める。先に仕入れて持つ在庫は、その間の値動きの影響を受ける。産地から運ぶ海上運賃も原価に乗る。

• 仕組み図鑑円安になると、輸入品はどうなる？

この会社の技術

産地から買い付けた生豆を船で運び、味と品質を見て格付けし、焙煎業者や加工メーカーの求める規格に合わせて渡す仕組み。子会社では生豆を煎ってレギュラーコーヒーにしたり、インスタントコーヒーに加工したりする。

この会社を読む言葉

• コーヒー生豆：煎る前のコーヒーの豆
• 焙煎：生豆を煎って香りと味を出すこと
• 商社：自分では作らず、仕入れて売り、作り手と使い手をつなぐ会社
• 塩蔵：塩に漬けて保存すること