ユタカフーズ（2806）

事業の中身

液体、粉体、チルド食品、即席麺の部門で食品をつくって売る会社だ。即席麺などは親会社の東洋水産から受託して製造する。

関連会社に、不動産の管理を行う東和エステートと、冷凍冷蔵の倉庫を営むスルガ東洋がある。

• 業界図鑑食品の会社は、何で稼いでいる？

誰に売る

客は受託製造を頼む親会社の東洋水産と、液体や粉体、チルド食品を買う先だ。

業績5年

2026年3月期の売上高は150億円、営業利益は1億円、当期純利益は2億円。

2022年3月期から2026年3月期までの5期で、売上高は0%増えた。

営業利益率の推移

売上高に対する営業利益の割合は、2026年3月期が0.7%、2025年3月期が4.8%。100円売っていくら本業の利益が残るかの目安で、この率が高いほど値下げや不況に耐えやすい。

他の会社と比べると

営業利益率0.7%は、図鑑にある「食品・飲料」の会社178社の中で上から160番目。中央値は3.5%で、低い方。

売上の伸び+0%は、上から157番目。中央値は+24%で、低い方。

従業員1人あたりの売上5,535万円は、上から123番目。中央値は7,734万円で、真ん中あたり。

売上の大きさは、178社の中で上から153番目。中央値は616億円。

利益率は、各社が開示している利益（営業利益・経常利益・税引前利益など）を売上で割って計算している。

比べる相手は、この図鑑に載っている同じ業界の会社。会社が増えるほど、位置は正確になる。

• 会社図鑑サントリーホールディングス（非上場）
• 会社図鑑アサヒグループホールディングス（2502）
• 会社図鑑キリンホールディングス（2503）
• 会社図鑑サントリービバレッジ&フード（2587）
• 会社図鑑日本ハム（2282）
• 会社図鑑山崎製パン（2212）
• 会社図鑑加藤産業（9869）
• 会社図鑑明治ホールディングス（2269）
• 会社図鑑Umios（1333）
• 会社図鑑ヤマエグループホールディングス（7130）
• 会社図鑑伊藤ハム米久ホールディングス（2296）
• 会社図鑑ニッスイ（1332）

100円売ると、どこへ行く

2026年3月期の売上高を100円とすると、費用に99円が出ていき、営業利益として1円が残る。この期は本業の外の利益（出資先の利益や為替差益など）が加わり、税金を払った後の当期純利益は1円と、営業利益を上回った。

会社の大きさ

連結の従業員数は271人。本社は知多郡武豊町字川脇３４番。決算期は3月。売上高を従業員数で割ると、1人あたり5,535万円になる。

何に左右される

親会社からの受注の量が受託製造の売上を決め、自社で売る液体と粉体がもう一つの柱になる。

食品の原材料の値段と、部門ごとの設備をどれだけ動かすかが費用に効く。

• 仕組み図鑑値段は、どう決まる？

この会社の技術

液体と粉体、チルドの食品と即席麺を、それぞれの設備でつくり分ける仕組み。親会社から受託した製品も自社の工場でつくる。

この会社を読む言葉

• 受託製造：他の会社に頼まれて、その会社の製品をつくること
• チルド食品：凍らせずに冷やして運ぶ食品
• 粉体：粉の形をした食品や材料