STIフードホールディングス（2932）

事業の中身

国内外で調達した水産原料を土台に、食品の製造・販売と消費者向けの販売を行うグループの持株会社で、事業は子会社が営む。主にコンビニエンスストア向けの水産惣菜と、水産原材料を使った缶詰・レトルト製品を作って売る。おにぎり・弁当・パスタ・サラダ等に使う水産食材は、食材商社などを通じてデイリー惣菜メーカーに売る。

リテール事業では、主に首都圏の百貨店やエキナカを中心にテナントを構え、漬け魚を中心とした水産惣菜と高級弁当を作って売る。原料の調達から生産・販売までを一貫した体制で運び、複数の製造拠点を組み合わせた供給の仕組みと、原料の段階からたどれる品質の管理を置く。ペットフードを作る子会社と、その企画・販売を行う子会社もある。

• 業界図鑑食品の会社は、何で稼いでいる？
• 業界図鑑コンビニは、何で稼いでいる？

誰に売る

客は水産惣菜や缶詰を扱うコンビニエンスストア、食材商社を通じたデイリー惣菜メーカー、百貨店やエキナカの店で買う人、ペットフードを扱う先だ。

業績5年

2025年12月期の売上高は386億円、営業利益は26億円、親会社株主に帰属する当期純利益は25億円。

2021年12月期から2025年12月期までの5期で、売上高は47%増えた。

営業利益率の推移

売上高に対する営業利益の割合は、2025年12月期が6.7%、2024年12月期が8.1%。100円売っていくら本業の利益が残るかの目安で、この率が高いほど値下げや不況に耐えやすい。

他の会社と比べると

営業利益率6.7%は、図鑑にある「食品・飲料」の会社178社の中で上から40番目。中央値は3.5%で、高い方。

売上の伸び+47%は、上から32番目。中央値は+24%で、高い方。

従業員1人あたりの売上9,346万円は、上から67番目。中央値は7,734万円で、真ん中あたり。

売上の大きさは、178社の中で上から118番目。中央値は616億円。

利益率は、各社が開示している利益（営業利益・経常利益・税引前利益など）を売上で割って計算している。

比べる相手は、この図鑑に載っている同じ業界の会社。会社が増えるほど、位置は正確になる。

• 会社図鑑サントリーホールディングス（非上場）
• 会社図鑑アサヒグループホールディングス（2502）
• 会社図鑑キリンホールディングス（2503）
• 会社図鑑サントリービバレッジ&フード（2587）
• 会社図鑑日本ハム（2282）
• 会社図鑑山崎製パン（2212）
• 会社図鑑加藤産業（9869）
• 会社図鑑明治ホールディングス（2269）
• 会社図鑑Umios（1333）
• 会社図鑑ヤマエグループホールディングス（7130）
• 会社図鑑伊藤ハム米久ホールディングス（2296）
• 会社図鑑ニッスイ（1332）

100円売ると、どこへ行く

2025年12月期の売上高を100円とすると、費用に93円が出ていき、営業利益として7円が残る。そこから税金や利子などを払った後の親会社株主に帰属する当期純利益が6円。

会社の大きさ

連結の従業員数は413人。本社は東京都。決算期は12月。売上高を従業員数で割ると、1人あたり9,346万円になる。

何に左右される

国内外で調達する水産原料の値段と手に入る量が原価を決め、コンビニ向けの惣菜と食材の需要が売上の土台になる。

複数の製造拠点の稼働が供給できる量と費用を左右し、食材商社を通じた販路がデイリー惣菜メーカーへの売上を運ぶ。首都圏の百貨店やエキナカのテナントの数と場所が、消費者向けの売上に効く。

この会社の技術

水産原料を国内外の産地から集め、惣菜・缶詰・レトルトの形に仕立てる流れ。原料の段階からどこから来たかをたどれるようにして、品質を管理する。

この会社を読む言葉

• 中食：店で買って家などで食べる、調理済みの食事
• トレーサビリティ：原料がどこから来たかをたどれるようにすること
• エキナカ：駅の構内にある売り場