サッポロビール（2501）

事業の中身

ビールが本業で国内四番手の会社だ。カナダと米国のビールと、恵比寿の商業施設とオフィスの賃料も持ち、不動産が安定した利益を生む。

不採算の事業を整理し、ビールと不動産に集中している。

• 業界図鑑食品の会社は、何で稼いでいる？
• 業界図鑑不動産の会社は、何で稼いでいる？

誰に売る

客は国内の飲食店と小売、北米の小売と飲食店、恵比寿のテナント、飲料と食品を買う個人だ。

業績5年

2025年12月期の売上収益は5,069億円、営業利益は244億円、当期利益：親会社の所有者に帰属は195億円。

2021年12月期から2025年12月期までの5期で、売上収益は16%増えた。

営業利益率の推移

売上収益に対する営業利益の割合は、2025年12月期が4.8%、2024年12月期が1.1%。100円売っていくら本業の利益が残るかの目安で、この率が高いほど値下げや不況に耐えやすい。

他の会社と比べると

営業利益率4.8%は、図鑑にある「食品・飲料」の会社178社の中で上から60番目。中央値は3.5%で、真ん中あたり。

売上の伸び+16%は、上から115番目。中央値は+24%で、真ん中あたり。

従業員1人あたりの売上8,307万円は、上から82番目。中央値は7,734万円で、真ん中あたり。

売上の大きさは、178社の中で上から25番目。中央値は616億円。

利益率は、各社が開示している利益（営業利益・経常利益・税引前利益など）を売上で割って計算している。

比べる相手は、この図鑑に載っている同じ業界の会社。会社が増えるほど、位置は正確になる。

• 会社図鑑サントリーホールディングス（非上場）
• 会社図鑑アサヒグループホールディングス（2502）
• 会社図鑑キリンホールディングス（2503）
• 会社図鑑サントリービバレッジ&フード（2587）
• 会社図鑑日本ハム（2282）
• 会社図鑑山崎製パン（2212）
• 会社図鑑加藤産業（9869）
• 会社図鑑明治ホールディングス（2269）
• 会社図鑑Umios（1333）
• 会社図鑑ヤマエグループホールディングス（7130）
• 会社図鑑伊藤ハム米久ホールディングス（2296）
• 会社図鑑ニッスイ（1332）

100円売ると、どこへ行く

2025年12月期の売上収益を100円とすると、費用に95円が出ていき、営業利益として5円が残る。そこから税金や利子などを払った後の当期利益：親会社の所有者に帰属が4円。

会社の大きさ

連結の従業員数は6,102人。本社は渋谷区恵比寿四丁目２０番。決算期は12月。売上収益を従業員数で割ると、1人あたり8,307万円になる。

何に左右される

外食の景気と天候がビールの需要を決め、麦芽と缶とエネルギーの値段がコストに乗る。恵比寿の賃料は稼働が安定している。

北米の売上には為替が効き、不採算事業の売却で一時的な損が出る。

この会社の技術

麦芽の比率の高いビールの醸造と、工場の跡地を街に変えた不動産の運営。

この会社を読む言葉

• 発泡酒：麦芽の比率を下げた酒。税が安い
• 賃料：不動産を貸して受け取る料金
• 跡地：工場を閉じた後の土地。不動産に使う