一や（非上場）

事業の中身

高知の会社で、焼肉店の「焼肉牛藩」を自社で営む。子会社のギャンブルライフが、ぎょうざの専門店を営む。衣料の事業では、衣料品と身の回りの品を一般の客に売る。

不動産の事業では、不動産を売り、貸し、売り買いの仲介もする。ほかに、有価証券などでお金を運用する。有価証券報告書の記載が簡潔なため、事業の説明は短い。

• 業界図鑑外食の会社は、何で稼いでいる？
• 業界図鑑不動産の会社は、何で稼いでいる？

誰に売る

客は、焼肉店とぎょうざの専門店に食べに来る人、衣料品を買う人、不動産を買う人や借りる人だ。

業績5年

2025年7月期の売上高は7億円、営業利益は−1億円、親会社株主に帰属する当期純利益は1億円。

2021年7月期から2025年7月期までの5期で、売上高は17%増えた。

営業利益率の推移

売上高に対する営業利益の割合は、2025年7月期が-14.3%、2024年7月期が-14.3%。100円売っていくら本業の利益が残るかの目安で、この率が高いほど値下げや不況に耐えやすい。

他の会社と比べると

営業利益率-14.3%は、図鑑にある「外食」の会社99社の中で上から98番目。中央値は4.0%で、低い方。

売上の伸び+17%は、上から81番目。中央値は+73%で、低い方。

従業員1人あたりの売上3,889万円は、上から60番目。中央値は4,543万円で、真ん中あたり。

売上の大きさは、99社の中で上から99番目。中央値は242億円。

利益率は、各社が開示している利益（営業利益・経常利益・税引前利益など）を売上で割って計算している。

比べる相手は、この図鑑に載っている同じ業界の会社。会社が増えるほど、位置は正確になる。

• 会社図鑑ゼンショーホールディングス（7550）
• 会社図鑑すかいらーくホールディングス（3197）
• 会社図鑑FOOD & LIFE COMPANIES（3563）
• 会社図鑑日本マクドナルドホールディングス（2702）
• 会社図鑑コロワイド（7616）
• 会社図鑑トリドールホールディングス（3397）
• 会社図鑑サイゼリヤ（7581）
• 会社図鑑くら寿司（2695）
• 会社図鑑吉野家ホールディングス（9861）
• 会社図鑑松屋フーズホールディングス（9887）
• 会社図鑑ロイヤルホールディングス（8179）
• 会社図鑑クリエイト・レストランツ・ホールディングス（3387）

100円売ると、どこへ行く

2025年7月期は費用が売上高を上回り、営業利益がマイナスだった。100円売って114円の費用が出た計算になる。理由は頁末の注記と決算資料にある。

会社の大きさ

連結の従業員数は18人。本社は高知市帯屋町一丁目１０番。決算期は7月。売上高を従業員数で割ると、1人あたり3,889万円になる。

何に左右される

焼肉とぎょうざの店に来る客の数が、飲食の売上を決める。肉などの食材の値段と、店で働く人の人件費が、飲食の利益に効く。

衣料品の売れ方が衣料の売上を、不動産の売り買いと貸し出しが不動産の収入を左右する。

この会社の技術

焼肉店を自社で、ぎょうざの専門店を子会社で営み、飲食の店と衣料の店と不動産を一つの会社の中で持つ形だ。

この会社を読む言葉

• 仲介：不動産を売りたい人と買いたい人の間に立ち、取引をまとめること
• 専門店：一つの品目にしぼって売る店
• 有価証券：株や債券など、お金の権利を表す証書