ハチバン（9950）

事業の中身

8番らーめんのフランチャイズチェーンの本部を営む会社だ。加盟店に看板と商品を渡してチェーンを広げ、飲食店を自分でも経営する。業務用の食品の卸売と、それに伴う食品の製造と販売も行い、国内から食材などを輸出し、また輸入する。

海外ではタイの子会社が食材などの輸出入を行い、持分法を適用する関連会社がスープとエキスを製造して売る。ベトナムでは食品の調味料の輸入と卸しを行う。

• 業界図鑑外食の会社は、何で稼いでいる？
• 業界図鑑食品の会社は、何で稼いでいる？

誰に売る

客は8番らーめんの加盟店と、店に来て食べる人だ。業務用の食品を買う相手も外販の客になる。海外ではタイとベトナムで、食材や調味料を買う相手が客になる。

業績5年

2026年3月期の売上高は77億円、営業利益は0億円、親会社株主に帰属する当期純利益は1億円。

2022年3月期から2026年3月期までの5期で、売上高は43%増えた。

営業利益率の推移

売上高に対する営業利益の割合は、2026年3月期が0%、2025年3月期が4.1%。100円売っていくら本業の利益が残るかの目安で、この率が高いほど値下げや不況に耐えやすい。

他の会社と比べると

営業利益率0.0%は、図鑑にある「外食」の会社99社の中で上から82番目。中央値は4.0%で、低い方。

売上の伸び+43%は、上から68番目。中央値は+73%で、低い方。

従業員1人あたりの売上4,425万円は、上から52番目。中央値は4,543万円で、真ん中あたり。

売上の大きさは、99社の中で上から78番目。中央値は242億円。

利益率は、各社が開示している利益（営業利益・経常利益・税引前利益など）を売上で割って計算している。

比べる相手は、この図鑑に載っている同じ業界の会社。会社が増えるほど、位置は正確になる。

• 会社図鑑ゼンショーホールディングス（7550）
• 会社図鑑すかいらーくホールディングス（3197）
• 会社図鑑FOOD & LIFE COMPANIES（3563）
• 会社図鑑日本マクドナルドホールディングス（2702）
• 会社図鑑コロワイド（7616）
• 会社図鑑トリドールホールディングス（3397）
• 会社図鑑サイゼリヤ（7581）
• 会社図鑑くら寿司（2695）
• 会社図鑑吉野家ホールディングス（9861）
• 会社図鑑松屋フーズホールディングス（9887）
• 会社図鑑ロイヤルホールディングス（8179）
• 会社図鑑クリエイト・レストランツ・ホールディングス（3387）

100円売ると、どこへ行く

2026年3月期の売上高を100円とすると、費用に100円が出ていき、営業利益として0円が残る。この期は本業の外の利益（出資先の利益や為替差益など）が加わり、税金を払った後の親会社株主に帰属する当期純利益は1円と、営業利益を上回った。

会社の大きさ

連結の従業員数は174人。本社は金沢市新神田一丁目１２番。決算期は3月。売上高を従業員数で割ると、1人あたり4,425万円になる。

何に左右される

加盟店の数と、それぞれの店の売れ行きが本部の収入を決める。自分で営む店に何人来て、いくら使うかも売上に効く。

食材の仕入れの値段と、店の人件費と光熱費が利幅に関わる。海外の事業はタイとベトナムが中心なので、現地の売れ行きと為替の動きで、円に直した額が変わる。

この会社の技術

本部が加盟店に看板と商品を届け、めんやスープなどの業務用の食品を製造して卸す形。スープとエキスはタイの関連会社でも製造する。

この会社を読む言葉

• フランチャイズチェーン：本部が看板と商売のやり方を貸し、加盟店が店を営む形
• 外販：自分の店以外に、業務用の食品を卸して売ること
• 持分法：子会社ではない関連会社の利益の一部を、持ち分に応じて取り込む決まり