和弘食品（2813）

事業の中身

外食と中食の会社が使う各種調味料や、畜肉・水産製品に使う調味料などの食品を作って売る会社だ。米国カリフォルニアの子会社でも、各種調味料などを作って売る。

その他の関係会社である日清オイリオグループから一部の原材料を買い、同社には共同開発商品や製造受託商品を売る関係がある。有価証券報告書の記載が簡潔なため、事業の説明は短い。

• 業界図鑑食品・飲料の会社は、何で稼いでいる？
• 業界図鑑外食の会社は、何で稼いでいる？

誰に売る

客はスープやたれなどの調味料を使う外食の店、弁当や惣菜を作る中食の会社、畜肉や水産の製品を作る食品のメーカー、そして共同開発や製造受託でつながる日清オイリオグループだ。米国では子会社が現地で売る。

業績5年

2026年3月期の売上高は173億円、営業利益は16億円、親会社株主に帰属する当期純利益は12億円。

2022年3月期から2026年3月期までの5期で、売上高は50%増えた。

営業利益率の推移

売上高に対する営業利益の割合は、2026年3月期が9.2%、2025年3月期が9.9%。100円売っていくら本業の利益が残るかの目安で、この率が高いほど値下げや不況に耐えやすい。

他の会社と比べると

営業利益率9.2%は、図鑑にある「食品・飲料」の会社178社の中で上から18番目。中央値は3.5%で、高い方。

売上の伸び+50%は、上から25番目。中央値は+24%で、高い方。

従業員1人あたりの売上5,581万円は、上から120番目。中央値は7,734万円で、真ん中あたり。

売上の大きさは、178社の中で上から149番目。中央値は616億円。

利益率は、各社が開示している利益（営業利益・経常利益・税引前利益など）を売上で割って計算している。

比べる相手は、この図鑑に載っている同じ業界の会社。会社が増えるほど、位置は正確になる。

• 会社図鑑サントリーホールディングス（非上場）
• 会社図鑑アサヒグループホールディングス（2502）
• 会社図鑑キリンホールディングス（2503）
• 会社図鑑サントリービバレッジ&フード（2587）
• 会社図鑑日本ハム（2282）
• 会社図鑑山崎製パン（2212）
• 会社図鑑加藤産業（9869）
• 会社図鑑明治ホールディングス（2269）
• 会社図鑑Umios（1333）
• 会社図鑑ヤマエグループホールディングス（7130）
• 会社図鑑伊藤ハム米久ホールディングス（2296）
• 会社図鑑ニッスイ（1332）

100円売ると、どこへ行く

2026年3月期の売上高を100円とすると、費用に91円が出ていき、営業利益として9円が残る。そこから税金や利子などを払った後の親会社株主に帰属する当期純利益が7円。

会社の大きさ

連結の従業員数は310人。本社は小樽市銭函３丁目５０４番。決算期は3月。売上高を従業員数で割ると、1人あたり5,581万円になる。

何に左右される

外食や中食でどれだけ食べられるかが売れる量を決め、原材料の仕入れ値が原価を動かす。日清オイリオグループとの共同開発や製造受託の商品も売上に入る。

米国の子会社の販売が海外の柱で、その売上を円に直す時に為替が効く。

この会社の技術

だしやたれやスープの味を、店や工場で使いやすい形にそろえて量産する技だ。取引先と組んで味を作り、製造を受け持つこともある。

この会社を読む言葉

• 中食：買って帰って家で食べる弁当や惣菜
• 業務用：外食や食品工場が使う、大きな単位の商品
• その他の関係会社：親会社ではないが、実質的な影響力を持つ会社